Você já imaginou poder trazer aquele sabor inconfundível da cebola do Outback para a sua casa? Agora, isso é possível! Com essa receita, você vai preparar uma cebola tão deliciosa e crocante que seus amigos vão jurar que foi comprada no restaurante. É o petisco perfeito para impressionar em qualquer ocasião!
Cozinha originária e curiosidade da Cebola do Outback:
- Cozinha originária: Australiana (inspirada, mas com um toque americano)
- Curiosidade: A Bloomin’ Onion, como é conhecida no Outback, é um dos pratos mais pedidos no restaurante. Foi criada como uma homenagem à culinária australiana, mas se tornou um ícone da comida casual americana.
Descubra como recriar a cebola mais famosa do mundo, direto da sua cozinha!
Corte a parte superior da cebola e descasque-a, deixando a raiz intacta. Corte a cebola em 16 a 20 fatias, sem cortar completamente até a base, para criar o efeito de “flor” ao abrir a cebola.
Mergulhe a cebola em água gelada por 10 minutos para ajudar a abrir as camadas. Depois, seque bem com papel-toalha.
Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta caiena, o sal e a pimenta-do-reino.
Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite.
Polvilhe a cebola com a mistura seca, certificando-se de cobrir bem entre as pétalas. Em seguida, mergulhe a cebola na mistura líquida, deixando-a bem coberta, e depois volte para a mistura seca para garantir uma casquinha bem crocante.
Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C. Frite a cebola com a raiz para baixo por cerca de 10 minutos, até dourar e ficar crocante. Escorra em papel-toalha.
Sirva imediatamente com um molho especial, como um molho de maionese com páprica e alho.
Ingredientes
Preparo
Corte a parte superior da cebola e descasque-a, deixando a raiz intacta. Corte a cebola em 16 a 20 fatias, sem cortar completamente até a base, para criar o efeito de “flor” ao abrir a cebola.
Mergulhe a cebola em água gelada por 10 minutos para ajudar a abrir as camadas. Depois, seque bem com papel-toalha.
Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta caiena, o sal e a pimenta-do-reino.
Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite.
Polvilhe a cebola com a mistura seca, certificando-se de cobrir bem entre as pétalas. Em seguida, mergulhe a cebola na mistura líquida, deixando-a bem coberta, e depois volte para a mistura seca para garantir uma casquinha bem crocante.
Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C. Frite a cebola com a raiz para baixo por cerca de 10 minutos, até dourar e ficar crocante. Escorra em papel-toalha.
Sirva imediatamente com um molho especial, como um molho de maionese com páprica e alho.
Super Dica: Para uma versão menos calórica, experimente assar a cebola em vez de fritá-la. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse a cebola em uma forma untada até que ela fique dourada e crocante. Ou pode fazer na Airfryer também!
Benefícios dos ingredientes da Cebola do Outback:
- Cebola: Rica em fibras e antioxidantes, ajuda na digestão e no fortalecimento do sistema imunológico.
- Páprica: Fonte de vitamina A, auxilia na saúde dos olhos e da pele.
- Alho em Pó: Tem propriedades anti-inflamatórias e melhora a circulação sanguínea.
Conclusão sobre a Cebola do Outback:
Essa cebola do Outback caseira não só é uma delícia, mas também traz alguns benefícios à saúde, graças aos ingredientes naturais e ricos em nutrientes. Agora que você já sabe fazer essa maravilha em casa, que tal explorar outras receitas incríveis?
- Batata Rústica de Forno: Perfeita para acompanhar sua cebola do Outback.
- Costela ao Barbecue: Uma combinação que vai transformar seu jantar em uma verdadeira festa.
- Anéis de Cebola Crocante: um modo fácil e saboroso de comer cebola.
- Anéis de Cebola Empanados: uma crocância e sabor sem tamanho!
- Batata Frita: a mais pedida em todos os restaurantes!
- Pão de Alho com Queijo: um sabor incrível!
Agora é só colocar a mão na massa e impressionar todo mundo com essa cebola do Outback caseira!