Bellini: a combinação mágica de pêssegos e espumante que vai conquistar seu paladar!

Esse drink super saboroso, leve muito consumido em brunchs americanos, o Bellini é um drink bem suave e pouco calórico. Fica incrível servido com aperitivos em eventos ou recepções.

Bellini é uma bebida alcoólica originária de Veneto, na Itália. Foi criado no início do século XX pelo bartender Giuseppe Cipriani, fundador do famoso Harry’s Bar em Veneza.

A bebida consiste em Prosecco (um tipo de espumante italiano) misturado com suco de pêssego fresco, resultando em uma bebida refrescante e frutada.

O Bellini tornou-se rapidamente popular entre a elite europeia da época e hoje é uma bebida popular em todo o mundo. Algumas dicas para fazer um Bellini perfeito incluem: usar Prosecco de boa qualidade, escolher pêssegos maduros e macios para o suco, e não misturar em excesso para preservar a textura leve e refrescante da bebida.

Sirva o Bellini gelado em uma taça flute para um toque elegante. Desfrute desta bebida icônica da culinária italiana em seus momentos especiais.

Super dica: caso for usar o pêssego fresco bem maduro, pois fica mais doce, utilize o branco que é mais suculento, o amarelo é mais seco e você vai ter que utilizar uma calda (1 xícara de água e 1 xícara de açúcar).

Gosta de drinks então dá uma olhada nessas receitas Mojito de Morango, Gin Tônica, MaracuJack, Piña Colada, Caipirinha de Rúcula, Mimosa. Você vai arrasar em receber seus amigos com essas deliciosas receitas de drinks.

Conclusão sobre o Bellini:

O drink Bellini é muito refrescante ideal para dias quentes, e muito apreciado para quem curte Espumante, Proseco ou Champagne, pois o pêssego combina perfeitamente, outra opção é a manga, que também é uma fruta leve e muito aromática.

Sobrou pêssego? Veja o que fazer com eles nessa receita de Cestinha de Pêssegos com Massa Filo.

Bora Provar!

Nota: Beba com Moderação. Proibido para menores de 18 anos. Se for dirigir, não beba, preserve a vida!