Esse drink super saboroso, leve muito consumido em brunchs americanos, o Bellini é um drink bem suave e pouco calórico. Fica incrível servido com aperitivos em eventos ou recepções.

Bellini é uma bebida alcoólica originária de Veneto, na Itália. Foi criado no início do século XX pelo bartender Giuseppe Cipriani, fundador do famoso Harry’s Bar em Veneza.

A bebida consiste em Prosecco (um tipo de espumante italiano) misturado com suco de pêssego fresco, resultando em uma bebida refrescante e frutada.

O Bellini tornou-se rapidamente popular entre a elite europeia da época e hoje é uma bebida popular em todo o mundo. Algumas dicas para fazer um Bellini perfeito incluem: usar Prosecco de boa qualidade, escolher pêssegos maduros e macios para o suco, e não misturar em excesso para preservar a textura leve e refrescante da bebida.

Sirva o Bellini gelado em uma taça flute para um toque elegante. Desfrute desta bebida icônica da culinária italiana em seus momentos especiais.

Super dica: caso for usar o pêssego fresco bem maduro, pois fica mais doce, utilize o branco que é mais suculento, o amarelo é mais seco e você vai ter que utilizar uma calda (1 xícara de água e 1 xícara de açúcar).

Gosta de drinks então dá uma olhada nessas receitas Mojito de Morango, Gin Tônica, MaracuJack, Piña Colada e Caipirinha de Rúcula. Você vai arrasar em receber seus amigos com essas deliciosas receitas de drinks.

Conclusão sobre o Bellini

O drink Bellini é muito refrescante ideal para dias quentes, e muito apreciado para quem curte Espumante, Proseco ou Champagne, pois o pêssego combina perfeitamente, outra opção é a manga, que também é uma fruta leve e muito aromática.

Sobrou pêssego? Veja o que fazer com eles nessa receita de Cestinha de Pêssegos com Massa Filo.

Bora Provar!