Essa receita de Caipirinha de RĂșcula quem me ensinou foi meu grande amigo Giordano, que bebeu essa versĂŁo em algum lugar de Porto Alegre, e me deu essa dica, na hora fiquei meio em dĂșvida, mas testei e aprovei!
A RĂșcula, conhecida como mostarda-persa, Ă© uma verdura da mesma famĂlia que a mostarda, originĂĄria do MediterrĂąneo e da Ăsia Ocidental. Adapta-se a clima fresco, nem quente nem frio. Tem sabor muito forte, picante e amargo. Ă muito utilizada na ItĂĄlia. No Brasil, a sua utilização começou nos estados do sul, mas Ă© atualmente conhecida no paĂs inteiro.
Preparada crua, em Saladas, Molhos, em Drinks, ou Refogada, serve para complementar refeiçÔes, devido ao seu sabor forte, capaz de neutralizar o de outros alimentos.
Ă estimulantes do apetite, Ă© rica em proteĂnas, vitaminas A e C e sais minerais, principalmente de cĂĄlcio e ferro. ContĂ©m tambĂ©m ĂŽmega 3, mas Ă© pobre em calorias.
Para quem gosta de rĂșcula Ă© uma boa pedida!
Deliciosa e refrescante e sabor picante! Quem curte uma RĂșcula vai adorar!
Em um copo ou coqueteleira macere as folhas de rĂșcula sem o talo com o açĂșcar, coloque o limĂŁo descascado (tire toda a parte branca) e macere mais um pouco. Acrescente a cachaça e o gelo, misture. Sirva em seguida!
Ingredientes
Directions
Em um copo ou coqueteleira macere as folhas de rĂșcula sem o talo com o açĂșcar, coloque o limĂŁo descascado (tire toda a parte branca) e macere mais um pouco. Acrescente a cachaça e o gelo, misture. Sirva em seguida!
Super Dica: usar o açĂșcar cristal ou demerara Ă© melhor para servir como abrasivo com as folhas de rĂșcula!
Gostou da Caipirinha de RĂșcula? Aprenda a legĂtima bebida brasileira, dĂĄ uma olhada nessa outra receita de Caipira de limĂŁo com Mel.
ConclusĂŁo sobre a Caipirinha de RĂșcula
A Caipirinha de RĂșcula ficou muito saborosa e o leve sabor amarguinho e picante da rĂșcula dĂĄ uma charme especial a essa bebida totalmente brasileira!
Bora Provar!