Imagine um jantar especial, onde cada garfada deste arroz de marisco leva você diretamente para a costa portuguesa, com o aroma dos frutos do mar frescos e o sabor inconfundível do Atlântico. Este prato é uma verdadeira celebração dos sabores do mar e é perfeito para compartilhar com quem você ama.
Cozinha originária e curiosidade do Arroz de Marisco:
O arroz de marisco é uma iguaria da culinária portuguesa, especialmente popular na região costeira. Este prato combina uma variedade de frutos do mar frescos com arroz, resultando em uma refeição rica e saborosa que captura a essência do Atlântico.
Leve os sabores do mar para a sua mesa com este Arroz de Marisco delicioso e fácil de fazer!
Limpe os camarões, mexilhões e amêijoas. Reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Acrescente os pimentões e os tomates picados, cozinhando até amolecerem.
Junte o arroz à panela e misture bem, deixando-o absorver os sabores por alguns minutos.
Adicione o vinho branco e cozinhe até evaporar. Em seguida, adicione o caldo de peixe quente e a folha de louro. Cozinhe em fogo médio até o arroz estar quase cozido.
Acrescente os camarões, mexilhões, amêijoas e lulas ao arroz. Cozinhe até os frutos do mar estarem bem cozidos e o arroz al dente.
Ajuste o sal e a pimenta. Decore com coentro fresco picado e sirva quente.
Ingredientes
Preparo
Limpe os camarões, mexilhões e amêijoas. Reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Acrescente os pimentões e os tomates picados, cozinhando até amolecerem.
Junte o arroz à panela e misture bem, deixando-o absorver os sabores por alguns minutos.
Adicione o vinho branco e cozinhe até evaporar. Em seguida, adicione o caldo de peixe quente e a folha de louro. Cozinhe em fogo médio até o arroz estar quase cozido.
Acrescente os camarões, mexilhões, amêijoas e lulas ao arroz. Cozinhe até os frutos do mar estarem bem cozidos e o arroz al dente.
Ajuste o sal e a pimenta. Decore com coentro fresco picado e sirva quente.
Super Dica: Para uma versão mais saudável, use arroz integral e reduza a quantidade de azeite. Adicione mais vegetais como abobrinha ou cenoura para enriquecer o prato com fibras e nutrientes.
Benefícios dos ingredientes do Arroz de Marisco:
- Frutos do mar: Ricos em proteínas, ácidos graxos ômega-3 e minerais essenciais, como zinco e ferro.
- Pimentão: Fonte de vitamina C, antioxidantes e fibras, que ajudam na saúde imunológica e digestiva.
- Arroz: Fornece energia de forma sustentável e é uma excelente fonte de carboidratos complexos.
Conclusão sobre o Arroz de Marisco:
Prepare este arroz de marisco e transforme qualquer refeição em uma experiência gourmet. Explore outras receitas deliciosas como a Cataplana de Maisco, Paella de Frutos do Mar, Moqueca de Camarão e Moqueca de Peixe para continuar a jornada pelos sabores do mar. Vamos cozinhar e nos deliciar juntos!
Bora Provar!