Vamos aprender essa receita original da Bahia, super fácil e muito saborosa, cheia de sabor apesar de poucos ingredientes. A Moqueca Baiana de Peixe feita com peixes mais firmes que não se desmancham no cozimento.
A moqueca baiana de peixe é uma famosa iguaria da culinária brasileira, originária da região da Bahia. É uma saborosa mistura de peixe, camarões ou frutos do mar, cozidos em uma mistura de azeite de dendê, cebola, alho, tomate, coentro e outras especiarias. A moqueca é geralmente servida com arroz branco e farofa, e é conhecida por seu sabor distinto e picante, resultante da utilização do azeite de dendê, um tipo de azeite feito com uma fruta específica encontrada na região da Bahia.
A moqueca baiana de peixe é uma parte importante da cultura culinária brasileira e é amplamente apreciada por sua combinação única de sabores e texturas. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva, rica em proteínas e gorduras saudáveis.
Vamos aprender a fazer essa deliciosa Moqueca Baiana com peixe, fica um espetáculo.
Pique os legumes, e refogue, com a metade do azeite de dente, tempere com sal e pimenta.
Abra um espaço coloque os pedaços de peixe e coloque os legumes por cima.
Coloque os tomates picados, coloque os azeite de dente e o leite de coco. Deixe ferver e conte 15 minutos, desligue o fogo, coloque a salsa e o coentro e sirva com arroz.
Ingredientes
Preparo
Pique os legumes, e refogue, com a metade do azeite de dente, tempere com sal e pimenta.
Abra um espaço coloque os pedaços de peixe e coloque os legumes por cima.
Coloque os tomates picados, coloque os azeite de dente e o leite de coco. Deixe ferver e conte 15 minutos, desligue o fogo, coloque a salsa e o coentro e sirva com arroz.
Super Dica: compre peixe fresco, se não tiver descongele dentro da geladeira.
Gosta de receitas com peixe então vamos aprender a fazer um muito saboroso e saudável a Anchova Assada na churrasqueira, fica muito gostosa, ou uma outra opção de Moqueca de Camarão. Ou a Moqueca Capixaba, que também é dos deuses. E que tal fazer um delicioso Ceviche de Peixe Branco! Ou um delicioso Vatapá Baiano.
Conclusão sobre a Moqueca Baiana de Peixe mais saborosa
Quando fui nas férias para a Bahia, me apaixonei pela sua culinária, é muito saborosa, temperado, apimentada, e feita com muito carinho, eu sou apaixonada por moqueca Baiana e resolvi fazer do meu jeito que acho que fica mais saborosa, quando extraímos mais o sabor no refogado.
Bora Provar!
Dúvidas Frequentes sobre a Moqueca Baiana de Peixe
🥘 Qual a outra opção carne para a Moqueca Baiana?
Você pode fazer de camarão, de frutos do mar, de peixe, ou de tudo misturado.
🥘 Com o tempo de cozimento da Moqueca Baiana de Peixe?
Depois que ferve o molho, deixe tampado por 15 minutos para cozinhar o peixe.
🥘 Qual o acompanhamento da Moqueca de Peixe?
Arroz Branco, uma Farofa, um Pirão, Vinagrete.