Moqueca Baiana de Peixe

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Vamos aprender essa receita original da Bahia, super f√°cil e muito saborosa, cheia de sabor apesar de poucos ingredientes. A Moqueca Baiana de Peixe feita com peixes mais firmes que n√£o se desmancham no cozimento.

A moqueca baiana √© uma famosa iguaria da culin√°ria brasileira, origin√°ria da regi√£o da Bahia. √Č uma saborosa mistura de peixe, camar√Ķes ou frutos do mar, cozidos em uma mistura de azeite de dend√™, cebola, alho, tomate, coentro e outras especiarias. A moqueca √© geralmente servida com arroz branco e farofa, e √© conhecida por seu sabor distinto e picante, resultante da utiliza√ß√£o do azeite de dend√™, um tipo de azeite feito com uma fruta espec√≠fica encontrada na regi√£o da Bahia.

A moqueca baiana de peixe √© uma parte importante da cultura culin√°ria brasileira e √© amplamente apreciada por sua combina√ß√£o √ļnica de sabores e texturas. Al√©m disso, √© uma op√ß√£o saud√°vel e nutritiva, rica em prote√≠nas e gorduras saud√°veis.

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AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaPeixesCozinhaBrasileiraTags#moquecabaianadepeixe

Vamos aprender a fazer essa deliciosa Moqueca Baiana com peixe, fica um espet√°culo.

Rendimento4 Por√ß√Ķes
Preparo10 minsCozimento15 minsTempo Total25 mins

Ingredientes:
 1 posta de Meca
 1 posta de Ca√ß√£o
 2 rodelas grossas de piment√£o vermelhopicada
 2 rodelas grossas de piment√£o amarelopicada
 1 rodela grossa de piment√£o verdepicada
 1 cebola picada
 2 dentes de alhopicado
 1 peda√ßo de alho por√≥picado
 2 tomates picados
 4 colheres de sopa de azeite de dente
 200 ml de leite de coco
 ½ pimenta de cheiro
 salsa √† gosto
 coentro √† gosto
 sal √† gosto
 pimenta mo√≠da √† gosto
 1 suco de lim√£o

Preparo:
1

Pique os legumes, e refogue, com a metade do azeite de dente, tempere com sal e pimenta.

2

Abra um espaço coloque os pedaços de peixe e coloque os legumes por cima.

3

Coloque os tomates picados, coloque os azeite de dente e o leite de coco. Deixe ferver e conte 15 minutos, desligue o fogo, coloque a salsa e o coentro e sirva com arroz.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 posta de Meca
 1 posta de Ca√ß√£o
 2 rodelas grossas de piment√£o vermelhopicada
 2 rodelas grossas de piment√£o amarelopicada
 1 rodela grossa de piment√£o verdepicada
 1 cebola picada
 2 dentes de alhopicado
 1 peda√ßo de alho por√≥picado
 2 tomates picados
 4 colheres de sopa de azeite de dente
 200 ml de leite de coco
 ½ pimenta de cheiro
 salsa √† gosto
 coentro √† gosto
 sal √† gosto
 pimenta mo√≠da √† gosto
 1 suco de lim√£o

Directions

Preparo:
1

Pique os legumes, e refogue, com a metade do azeite de dente, tempere com sal e pimenta.

2

Abra um espaço coloque os pedaços de peixe e coloque os legumes por cima.

3

Coloque os tomates picados, coloque os azeite de dente e o leite de coco. Deixe ferver e conte 15 minutos, desligue o fogo, coloque a salsa e o coentro e sirva com arroz.

Moqueca Baiana de Peixe

Super Dica: compre peixe fresco, se n√£o tiver descongele dentro da geladeira.

Gosta de receitas com peixe ent√£o vamos aprender a fazer um muito saboroso e saud√°vel a Anchova Assada na churrasqueira, fica muito gostosa.

Conclus√£o sobre a Moqueca Baiana de Peixe mais saborosa

Quando fui nas férias para a Bahia, me apaixonei pela sua culinária, é muito saborosa, temperado, apimentada, e feita com muito carinho, eu sou apaixonada por moqueca Baiana e resolvi fazer do meu jeito que acho que fica mais saborosa, quando extraímos mais o sabor no refogado.

Bora Provar!

D√ļvidas Frequentes sobre a Moqueca Baiana de Peixe

ūü•ė Qual a outra op√ß√£o carne para a Moqueca Baiana?

Você pode fazer de camarão, de frutos do mar, de peixe, ou de tudo misturado.

ūü•ė Com o tempo de cozimento da Moqueca Baiana de Peixe?

Depois que ferve o molho, deixe tampado por 15 minutos para cozinhar o peixe.

ūü•ė Qual o acompanhamento da Moqueca de Peixe?

Arroz Branco, uma Farofa, um Pir√£o, Vinagrete.