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Moqueca Baiana de Peixe

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Vamos aprender essa receita original da Bahia, super fácil e muito saborosa, cheia de sabor apesar de poucos ingredientes. A Moqueca Baiana de Peixe feita com peixes mais firmes que não se desmancham no cozimento.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaPeixesCuisineBrasileiraTags#moquecabaianadepeixe

Vamos aprender a fazer essa deliciosa Moqueca Baiana com peixe, fica um espetáculo.

Serve4 Porções
Preparo10 minsCozimento15 minsTempo Total25 mins

Ingredientes:
 1 posta de Meca
 1 posta de Cação
 2 rodelas grossas de pimentão vermelhopicada
 2 rodelas grossas de pimentão amarelopicada
 1 rodela grossa de pimentão verdepicada
 1 cebola picada
 2 dentes de alhopicado
 1 pedaço de alho porópicado
 2 tomates picados
 4 colheres de sopa de azeite de dente
 200 ml de leite de coco
 ½ pimenta de cheiro
 salsa à gosto
 coentro à gosto
 sal à gosto
 pimenta moída à gosto
 1 suco de limão

Preparo:
1

Pique os legumes, e refogue, com a metade do azeite de dente, tempere com sal e pimenta.

2

Abra um espaço coloque os pedaços de peixe e coloque os legumes por cima.

3

Coloque os tomates picados, coloque os azeite de dente e o leite de coco. Deixe ferver e conte 15 minutos, desligue o fogo, coloque a salsa e o coentro e sirva com arroz.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 posta de Meca
 1 posta de Cação
 2 rodelas grossas de pimentão vermelhopicada
 2 rodelas grossas de pimentão amarelopicada
 1 rodela grossa de pimentão verdepicada
 1 cebola picada
 2 dentes de alhopicado
 1 pedaço de alho porópicado
 2 tomates picados
 4 colheres de sopa de azeite de dente
 200 ml de leite de coco
 ½ pimenta de cheiro
 salsa à gosto
 coentro à gosto
 sal à gosto
 pimenta moída à gosto
 1 suco de limão

Passos

Preparo:
1

Pique os legumes, e refogue, com a metade do azeite de dente, tempere com sal e pimenta.

2

Abra um espaço coloque os pedaços de peixe e coloque os legumes por cima.

3

Coloque os tomates picados, coloque os azeite de dente e o leite de coco. Deixe ferver e conte 15 minutos, desligue o fogo, coloque a salsa e o coentro e sirva com arroz.

Moqueca Baiana de Peixe

Super Dica: compre peixe fresco, se não tiver descongele dentro da geladeira.

Gosta de receitas com peixe então vamos aprender a fazer um muito saboroso e saudável a Anchova Assada na churrasqueira, fica muito gostosa.

Conclusão – A Moqueca Baiana de Peixe mais saborosa

Quando fui nas férias para a Bahia, me apaixonei pela sua culinária, é muito saborosa, temperado, apimentada, e feita com muito carinho, eu sou apaixonada por moqueca e resolvi fazer do meu jeito que acho que fica mais saborosa, quando extraímos mais o sabor no refogado.

Bora Provar!

Dúvidas Frequentes sobre a Moqueca Baiana de Peixe

🥘 Qual a outra opção carne para a Moqueca Baiana?

Você pode fazer de camarão, de frutos do mar, de peixe, ou de tudo misturado.

🥘 Com o tempo de cozimento da Moqueca Baiana de Peixe?

Depois que ferve o molho, deixe tampado por 15 minutos para cozinhar o peixe.

🥘 Qual o acompanhamento da Moqueca de Peixe?

Arroz Branco, uma Farofa, um Pirão, Vinagrete.