O Biscoito de Queijo é aquele lanche que sempre agrada. Crocante por fora e macio por dentro, ele combina perfeitamente com um café quentinho ou para acompanhar uma conversa com amigos. Simples de fazer e cheio de sabor, esses biscoitinhos são uma verdadeira tentação para qualquer hora do dia!
Origem e curiosidade do Biscoito de Queijo:
O Biscoito de Queijo, também conhecido como biscoito de polvilho ou pão de queijo em algumas variações, tem suas raízes na culinária mineira, no Brasil. Sua origem está associada à colonização portuguesa, quando o trigo era escasso e os brasileiros começaram a utilizar a mandioca como base para as receitas. O polvilho, derivado da mandioca, foi incorporado a várias preparações, e a combinação com o queijo tornou o biscoito uma iguaria tradicional.
Curiosamente, o biscoito de queijo era inicialmente preparado nas fazendas mineiras, onde o queijo era um ingrediente comum, feito artesanalmente. Ao longo do tempo, a receita foi sendo adaptada em diferentes regiões, tornando-se uma das marcas da culinária brasileira.
Esses biscoitos são famosos por sua textura crocante por fora e macia por dentro, com um sabor salgado suave que combina perfeitamente com cafés e chás.
Como fazer Biscoito de Queijo:
Biscoito de queijo crocante e saboroso, perfeito para qualquer hora do dia!
Em uma tigela, misture o polvilho com o leite e o óleo até formar uma massa homogênea. Adicione o ovo, o queijo ralado e o sal, e continue misturando até ficar uma massa moldável.
Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas ou rolinhos. Coloque em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles.
Preaqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora.
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela, misture o polvilho com o leite e o óleo até formar uma massa homogênea. Adicione o ovo, o queijo ralado e o sal, e continue misturando até ficar uma massa moldável.
Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas ou rolinhos. Coloque em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles.
Preaqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora.
Super Dica: Você pode substituir o polvilho doce por polvilho azedo para um sabor mais marcante e adicionar um pouco de queijo minas ralado para deixar os biscoitos ainda mais leves e deliciosos.
Benefícios dos Ingredientes do Biscoito de Queijo:
- Queijo Parmesão: Rico em proteínas e cálcio, essencial para a saúde dos ossos.
- Polvilho Doce: Fonte de carboidratos, ideal para fornecer energia de forma rápida.
- Ovo: Excelente fonte de proteínas e vitaminas essenciais para o corpo.
Conclusão sobre o Biscoito de Queijo:
O Biscoito de Queijo é fácil de fazer, delicioso e combina com qualquer momento do dia. Se você gostou dessa receita, que tal conferir outras delícias para complementar o seu lanche?
- Pão de Queijo Tradicional – Outro clássico brasileiro que nunca decepciona.
- Bolinho de Chuva – Perfeito para os dias de nostalgia.
- Bolo de Milho Cremoso – Um bolo que derrete na boca, ideal para o café da tarde.
- Broa de Fubá – Uma opção leve e saborosa para acompanhar seu café.
Agora é só preparar essa delícia de Biscoito de Queijo e saborear cada pedaço! Vou criar uma imagem realista dessa maravilha para você visualizar o prato completo! 😋
Bora Provar!