Esse Bolinho de Siri, você também pode trocar por peixe, ou bacalhau, vai ficar um delícia também.
O bolinho de siri é uma iguaria típica da culinária brasileira, especialmente no Nordeste do país. É feito a partir da carne de siri (um tipo de caranguejo) cozida e desfiada, misturada com farinha de mandioca, cebola, pimentão, alho e especiarias.
A mistura é moldada em forma de bolinhos e frita até ficar dourada. Os bolinhos de siri são geralmente servidos como petisco ou acompanhamento para cervejas e bebidas. Eles também podem ser usados como recheio para sanduíches e pastéis.
Você está procurando receitas com carne de Siri, pois esse é o melhor Bolinho de Siri que você vai provar, é um petisco muito consumido nos bares das praias, mas agora você pode fazer em casa, sem mistério e gastar muito menos, pois o siri desfiado é bem acessível. Vai muito bem com uma cerveja bem gelada.
Coloque o aipim cozido no processador e bata.
Junte com todos os ingredientes exceto o siri que você vai misturar no final.
Acrescente o siri desfiado.
Faça as bolinhas de siri com a mão molhada para não grudar.
Frite em óleo quente.
Sirva com limão e um molho de pimenta ou uma geleia de pimenta.
Ingredientes
Preparo
Coloque o aipim cozido no processador e bata.
Junte com todos os ingredientes exceto o siri que você vai misturar no final.
Acrescente o siri desfiado.
Faça as bolinhas de siri com a mão molhada para não grudar.
Frite em óleo quente.
Sirva com limão e um molho de pimenta ou uma geleia de pimenta.
Super Dica: retire as sementes da pimenta para o bolinho de siri não ficar muito picante. Caso não goste de coentro pode substituir por salsa, e também pode substituir a mandioca (aipim ou macaxeira) por batata.
Bora aprender fazer um Bolinho de Arroz com sobras, ideal para economizar.
Conclusão sobre o Bolinho de Siri
Esse Bolinho de Siri é um ícone nos cardápios do litoral delicioso e super saboroso e fácil de fazer, e essa combinação de coentro, siri e aipim, forma um sabor que você vai comer todos.
Então, bora provar?