Vamos fazer esse delicioso Manjar de Coco com Calda de Ameixa super fácil de fazer com um sabor surpreende de coco, você vai se apaixonar!
Manjar de coco é um doce típico de muitos países da América Latina, como Brasil, Chile e Peru. É feito com leite condensado, leite de coco e amido de milho. A mistura é cozida em fogo baixo até engrossar e formar uma consistência espessa e cremosa.
O manjar de coco é então cortado em quadrados ou formas e pode ser coberto com açúcar de confeiteiro ou calda de chocolate ou compotas de frutas. É geralmente servido como sobremesa ou como recheio para tortas e bolos.
Essa é um receita muito saborosa, com um creme de Maizena e coco e e uma calda de ameixa, o famoso Manjar de Coco e Calda de Ameixa que você vai se surpreender com essa combinação que tem tudo para dar certo.
Para o creme em uma panela, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e deixe quase ferver, após acrescente a Maizena diluída em um pouco de leite, e mexa sempre até engrossar.
Coloque em uma forma untada com óleo de coco para poder desinformar depois de gelado, ou pode servir em pequenas taças, fica bem bonito servir individual.
Para a calda coloque o açúcar, a água e a ameixas para ferver até ficar uma calda ponto fio e reduzir a água, não deixe queimar, fique de olho.
Após colocar a Calda de Ameixa por cima do Manjar de Coco com Maizena, vai ficar uma delícia.
Ingredientes
Preparo
Para o creme em uma panela, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e deixe quase ferver, após acrescente a Maizena diluída em um pouco de leite, e mexa sempre até engrossar.
Coloque em uma forma untada com óleo de coco para poder desinformar depois de gelado, ou pode servir em pequenas taças, fica bem bonito servir individual.
Para a calda coloque o açúcar, a água e a ameixas para ferver até ficar uma calda ponto fio e reduzir a água, não deixe queimar, fique de olho.
Após colocar a Calda de Ameixa por cima do Manjar de Coco com Maizena, vai ficar uma delícia.
Super Dica: Pique a ameixa para soltar mais o sabor na calda ou você pode processar também.
Experimente fazer a receita de Chico Balanceado também é uma delícia, é uma sobremesa super gostosa e muito especial ou o Creme de Papaya com Cassis. Ou uma deliciosa Cocada de Forno.
Conclusão sobre o Manjar de Coco com Calda de Ameixa
Essa sobremesa Manjar de Coco com Calda de Ameixa é muito delicioso e não é tão difícil de fazer, e essa combinação de ameixa, creme de coco, forma um sabor que não dá vontade de parar de comer, doce caseiro à sua mesa.
Gosta de sobremesas com frutas? Então conheça a deliciosa Cestinha de Pêssego com Massa Filo, o clássico Rei Alberto, o saboroso Figos Recheados Assados com Queijo Feta e a estonteante Taça de Morango. Ou uma deliciosa Geleia de Uva para colocar por cima desse manjar e variar os sabores! E que tal um Olho de Sogra para completar esse final de semana! Sagu de Abacaxi com Leite de Coco, um sagu tropical!
Então, bora provar?
Dúvidas Frequentes sobre o Manjar
🥥 Qual a outra calda posso fazer para o manjar?
Pode fazer morango, damasco, pêssego, uva passa.
🥥 Posso servir em uma travessa o manjar?
Sim, ou pode desinformar mas é preciso colocar óleo na forma.
🥥 Posso fazer em outro formato?
Pode servir em porções individuais com ramequins ou copinhos!