O bolo inglês é aquele tipo de receita que traz conforto e aconchego a cada mordida. Fazer um bolo desses em casa é como uma viagem ao passado, resgatando memórias de tardes tranquilas e momentos compartilhados com quem a gente ama. E o melhor de tudo? É fácil de fazer e delicioso de saborear!
Cozinha originária e curiosidade do Bolo Inglês:
O bolinho inglês, também conhecido como pound cake, tem suas origens na Inglaterra e é famoso por sua simplicidade e versatilidade. Tradicionalmente, ele era feito com a mesma proporção de farinha, açúcar, manteiga e ovos, garantindo uma textura densa e sabor rica.
Um bolo inglês caseiro, fofinho e aromático, perfeito para todas as ocasiões!
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Isso vai garantir que o bolo fique bem leve e aerado.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Isso ajuda a incorporar ar na massa, deixando o bolo mais fofinho. Se necessário, adicione uma colher de sopa de farinha para evitar que a mistura talhe.
Peneire a farinha, o fermento e o sal juntos. Adicione esses ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar. Se estiver usando raspas de limão ou laranja, adicione-as neste momento.
Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O cheiro delicioso de bolo vai invadir a cozinha!
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade antes de cortar e servir.
Ingredientes
Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Isso vai garantir que o bolo fique bem leve e aerado.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Isso ajuda a incorporar ar na massa, deixando o bolo mais fofinho. Se necessário, adicione uma colher de sopa de farinha para evitar que a mistura talhe.
Peneire a farinha, o fermento e o sal juntos. Adicione esses ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar. Se estiver usando raspas de limão ou laranja, adicione-as neste momento.
Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O cheiro delicioso de bolo vai invadir a cozinha!
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade antes de cortar e servir.
Super Dica: Para uma versão mais saudável, você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha de amêndoas e reduzir a quantidade de açúcar. Além disso, adicionar frutas secas como passas ou damascos picados pode dar um toque especial ao bolo.
Benefícios dos ingredientes do Bolo Inglês:
Os ovos e a manteiga usados no bolo inglês são ricos em proteínas e vitaminas A e D, importantes para a saúde dos ossos e da pele. Além disso, as raspas de limão ou laranja acrescentam um toque de vitamina C, ajudando a fortalecer o sistema imunológico.
Conclusão sobre o Bolo Inglês:
Esse bolo inglês caseiro vai se tornar o favorito para qualquer ocasião! Se você gostou dessa receita, que tal explorar outras delícias para acompanhar? Veja como fazer uma Geleia de Morango Caseira, aprenda a preparar um delicioso Creme Belga, ou experimente uma receita de Bolo de Aveia e Frutas. Cada uma delas vai complementar perfeitamente seu bolo inglês. E que tal um Banana Bread para o Café da Manhã!
Bora provar?