Hoje é dia de Ceviche de Ostra? Eita coisa fina, fresca e cheia de personalidade! Se ceviche já é uma explosão de frescor, imagine agora com ostras, que trazem o sabor mais puro do mar em cada mordida. Essa versão é chique no último, perfeita pra abrir um jantar especial, curtir num brunch de verão ou só se presentear com um prato refinado, leve e cheio de charme latino.
O ceviche de ostra é daquelas receitas que unem sofisticação e simplicidade com maestria. Cada colherada traz o frescor do mar, a acidez equilibrada do limão, o toque herbal do coentro e a leve picância da pimenta. É leve, vibrante, elegante e refrescante — perfeito pra abrir uma refeição especial ou impressionar naquele encontro a dois. Uma verdadeira explosão de frescor e elegância na boca!
Cozinha originária e curiosidade do Ceviche de Ostra:
O ceviche é um prato clássico da culinária peruana, feito tradicionalmente com peixe cru marinado em suco de limão, temperado com cebola roxa, coentro e pimenta. A versão com ostra traz um toque mais sofisticado e luxuoso, muito comum em restaurantes de frutos do mar no Pacífico Sul, no Peru, Chile e até México. Como as ostras têm sabor mais delicado, o segredo está na marinação rápida e no equilíbrio entre acidez e frescor.
Refinado, vibrante e com frescor do mar: o ceviche de ostra é a entrada perfeita para impressionar e refrescar!
Fatie a cebola bem fininha, corte a pimenta em rodelas delicadas, o pepino em cubinhos e reserve tudo bem gelado.
Em uma tigela, misture o suco de limão, azeite, sal, pimenta-do-reino e metade do coentro. Prove e ajuste a acidez conforme seu gosto.
Coloque as ostras na marinada e deixe descansar na geladeira por cerca de 10 minutos — só até absorver o sabor, sem “cozinhar” demais!
Adicione o pepino, o restante do coentro e raspas de limão. Sirva gelado, com chips, torradas ou até em colheres para entradas elegantes.
Ingredientes
Preparo
Fatie a cebola bem fininha, corte a pimenta em rodelas delicadas, o pepino em cubinhos e reserve tudo bem gelado.
Em uma tigela, misture o suco de limão, azeite, sal, pimenta-do-reino e metade do coentro. Prove e ajuste a acidez conforme seu gosto.
Coloque as ostras na marinada e deixe descansar na geladeira por cerca de 10 minutos — só até absorver o sabor, sem “cozinhar” demais!
Adicione o pepino, o restante do coentro e raspas de limão. Sirva gelado, com chips, torradas ou até em colheres para entradas elegantes.
Super Dicas:
- Substitua parte do suco de limão por laranja Bahia pra dar um toque adocicado.
- Quer mais cremosidade? Finalize com cubinhos de abacate maduro.
- E se quiser transformar em prato principal, sirva sobre folhas de rúcula ou quinoa gelada.
Benefícios dos ingredientes do Ceviche de Ostra:
- Ostras: proteínas magras, ricas em zinco, selênio e vitamina B12
- Limão: ajuda na digestão e é rico em vitamina C
- Coentro, cebola e pimenta: antioxidantes e cheios de sabor
- Pepino: hidratante natural e refrescante
Conclusão sobre o Ceviche de Ostra:
E tá aí o refinado, refrescante e lindão Ceviche de Ostra: uma receita perfeita pra quem ama o sabor do mar com leveza, cor e aquele toque de personalidade. Serve de entrada, em eventos ou só pra se mimar em grande estilo.
E pra seguir nesse clima sofisticado com pegada marinha, olha só essas receitas do seu site que combinam lindamente:
- Risoto de Ostra – pra transformar o ceviche em entrada de um jantar inesquecível.
- Ostras Fritas Crocantes – pra quem ama o contraste de textura.
- Shot de Ostra – o shot gelado perfeito pra acompanhar ou começar a refeição.
- Sopa de Ostra – uma sopa refinada cheia de sabor!
- Moqueca de Ostra – a moqueca manezinha que vai te surpreender!
- Ostras Rockefelller – um prato das antigas, mas super saboroso e elegante!
- Ostras Flambadas – um sabor que você nem imagina!
Bora Provar!