A Cuca de Banana e Doce de Leite é aquele tipo de sobremesa que te abraça! Com camadas de massa fofinha, bananas docinhas e uma generosa dose de doce de leite, finalizada com uma farofa crocante por cima, é simplesmente irresistível. Ideal para uma tarde chuvosa ou para adoçar qualquer momento especial, essa receita vai te transportar direto para as memórias da casa de vó.
Cozinha Originária e Curiosidade da Cuca de Banana e Doce e Leite:
A cuca tem origem alemã, mas se popularizou no sul do Brasil, onde ganhou versões com frutas e coberturas deliciosas, como essa de banana e doce de leite. É um bolo com massa macia e uma farofinha crocante por cima, perfeito para acompanhar o café da tarde.
A cuca de banana com doce de leite que vai transformar seu café da tarde em uma experiência irresistível!
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e homogêneo. Acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
Peneire a farinha e o fermento e vá incorporando aos poucos à mistura líquida. Mexa até obter uma massa lisa e levemente cremosa. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Por cima da massa, espalhe as rodelas de banana de maneira uniforme. Com uma colher, adicione o doce de leite em pequenas porções, distribuindo-o entre as bananas (assim ele derrete e se mistura ao bolo).
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a canela. Adicione os cubinhos de manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e granulada. Espalhe essa farofinha por cima da massa e do recheio.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até a cuca ficar douradinha e passar no teste do palito. O cheirinho da banana e da canela vai invadir a casa!
Deixe esfriar um pouco antes de cortar, para que as camadas de massa, banana e doce de leite fiquem perfeitas. Sirva com um cafezinho ou chá e prepare-se para os elogios!
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e homogêneo. Acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
Peneire a farinha e o fermento e vá incorporando aos poucos à mistura líquida. Mexa até obter uma massa lisa e levemente cremosa. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Por cima da massa, espalhe as rodelas de banana de maneira uniforme. Com uma colher, adicione o doce de leite em pequenas porções, distribuindo-o entre as bananas (assim ele derrete e se mistura ao bolo).
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a canela. Adicione os cubinhos de manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e granulada. Espalhe essa farofinha por cima da massa e do recheio.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até a cuca ficar douradinha e passar no teste do palito. O cheirinho da banana e da canela vai invadir a casa!
Deixe esfriar um pouco antes de cortar, para que as camadas de massa, banana e doce de leite fiquem perfeitas. Sirva com um cafezinho ou chá e prepare-se para os elogios!
Super Dica: Se quiser uma versão mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia e use doce de leite sem açúcar. Além disso, você pode adicionar algumas nozes ou amêndoas na farofa para uma crocância extra e mais nutrientes!
Benefícios dos Ingredientes da Cuca de Banana e Doce de Leite:
- Banana: Rica em potássio, ajuda a manter a saúde muscular e regula os níveis de açúcar no sangue.
- Doce de leite: Um docinho energético e cheio de sabor, mas melhor consumido com moderação.
- Canela: Um ótimo anti-inflamatório natural, ajuda a controlar o açúcar no sangue e dá um sabor incrível!
Conclusão sobre a Cuca de Banana e Doce de Leite:
A combinação dessa Cuca de banana e doce de leite já é uma delícia, mas com a textura crocante da farofa e a massa fofinha, essa cuca se torna um verdadeiro espetáculo! Experimente em um café da tarde com os amigos e veja todo mundo pedir a receita. E já que estamos falando de delícias, que tal conhecer outras sobremesas fáceis e incríveis?
- Patacones – Banana da Terra frita duas vezes.
- Bolo de Banana Invertido – Um clássico que nunca decepciona!
- Banana à Milanesa – Crocante por fora, macio por dentro.
- Panqueca de Banana – Uma panqueca para o seu café da manhã.
- Farofa de Banana – Para quem ama chocolate, essa versão sofisticada vai te conquistar.
Agora é só se jogar nessa Cuca de Banana e Doce de Leite e arrasar! Vou preparar a imagem realista para completar o show de sabores! 😋
Bora Provar!