Quem não ama aquele frango crocante e suculento que só o Frango Frito do KFC oferece? Agora você pode fazer essa delícia em casa, com uma crosta cheia de especiarias que derrete na boca e deixa cada mordida irresistível. Perfeito para um almoço ou jantar especial com a família ou amigos!
Origem e Curiosidade do Frango Frito do KFC:
O Frango Frito do KFC é famoso no mundo todo pela sua combinação única de 11 ervas e especiarias, que criam uma crosta super crocante e saborosa. A rede de fast-food Kentucky Fried Chicken, fundada por Harland Sanders (conhecido como Coronel Sanders), popularizou essa receita, que se tornou um ícone da comida americana. Embora a receita exata seja secreta, podemos recriar o sabor em casa usando uma mistura de temperos simples e técnicas de empanamento.
Crocante, suculento e com aquele sabor irresistível de especiarias, o Frango Frito do KFC vai conquistar seu paladar com cada mordida!
Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino. Coloque o frango em uma tigela com o leite ou buttermilk e deixe marinar por pelo menos 30 minutos (ou até 4 horas, se tiver tempo). Isso ajuda a deixar o frango ainda mais suculento.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o amido de milho com todos os temperos secos (pápricas, sal e pimenta-do-reino), coloque a água e o os ovos, e por último o fermento. Essa é a mistura que vai dar aquele sabor inconfundível ao frango empanado.
Retire os pedaços de frango do leite, sacudindo o excesso de líquido. Passe cada pedaço de frango na massinha e passe na farinha de trigo, pressionando bem para que a crosta grude firmemente no frango.
Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira a 175°C. Frite os pedaços de frango em lotes, para não sobrecarregar a panela. Cozinhe por 10-12 minutos, virando ocasionalmente, até que o frango esteja dourado e crocante por fora, e completamente cozido por dentro.
Retire os pedaços de frango do óleo e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva o Frango Frito do KFC ainda quente, acompanhado de batatas fritas, salada de repolho ou o acompanhamento de sua preferência.
Ingredientes
Preparo
Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino. Coloque o frango em uma tigela com o leite ou buttermilk e deixe marinar por pelo menos 30 minutos (ou até 4 horas, se tiver tempo). Isso ajuda a deixar o frango ainda mais suculento.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o amido de milho com todos os temperos secos (pápricas, sal e pimenta-do-reino), coloque a água e o os ovos, e por último o fermento. Essa é a mistura que vai dar aquele sabor inconfundível ao frango empanado.
Retire os pedaços de frango do leite, sacudindo o excesso de líquido. Passe cada pedaço de frango na massinha e passe na farinha de trigo, pressionando bem para que a crosta grude firmemente no frango.
Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira a 175°C. Frite os pedaços de frango em lotes, para não sobrecarregar a panela. Cozinhe por 10-12 minutos, virando ocasionalmente, até que o frango esteja dourado e crocante por fora, e completamente cozido por dentro.
Retire os pedaços de frango do óleo e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva o Frango Frito do KFC ainda quente, acompanhado de batatas fritas, salada de repolho ou o acompanhamento de sua preferência.
Super Dica: Se quiser deixar a receita um pouco mais leve, você pode assar os pedaços de frango em vez de fritar. Basta pré-aquecer o forno a 200°C, dispor os pedaços empanados em uma assadeira untada e assar por cerca de 25-30 minutos, virando na metade do tempo.
Benefícios dos Ingredientes do Frango Frito do KFC:
- Frango: rico em proteínas, ajuda na construção muscular e fornece energia.
- Alho e cebola em pó: têm propriedades anti-inflamatórias e ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
- Pimenta caiena: estimula o metabolismo e melhora a digestão.
- Orégano e tomilho: ervas ricas em antioxidantes e com propriedades antimicrobianas.
Conclusão sobre o Frango Frito do KFC:
Agora que você já sabe o segredo do Frango Frito do KFC, é hora de botar a mão na massa e trazer essa delícia para sua casa! Com o frango crocante e temperado na medida certa, você vai impressionar todos à mesa. E se quiser explorar mais receitas deliciosas, não deixe de conferir o clássico Frango à Cordon Bleu, o irresistível Frango à Kiev, ou o delicioso Frango ao Curry. Cada uma dessas receitas vai te surpreender!
Bora Provar!
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