Curry de Frango com Abóbora: Uma Receita Apimentada para Aquecer o Coração

Descubra o sabor exótico do Curry de Frango com Abóbora e embarque em uma viagem gastronômica pela Índia!

Receita de Curry de Frango com Moranga

Na infância, há momentos que se eternizam em nossas memórias. Um desses momentos para mim foi quando minha querida avó preparava um delicioso Curry de Frango com Abóbora.

A casa se enchia de aromas exóticos, os sabores exaltavam todos os sentidos e a comida nos envolvia em um abraço reconfortante. A cada garfada, saboreávamos não apenas uma refeição, mas também as lembranças e o amor da minha querida avó.

Hoje, compartilho com você essa receita especial, para que também possa experimentar essa nostalgia e se aquecer com um prato cheio de afeto.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaAves, Frango, GuarniçãoCozinhaIndianaTags#currydefrango, #currydefrangocomabóbora

Descubra o sabor exótico do Curry de Frango com Abóbora e embarque em uma viagem gastronômica pela Índia!

Rendimento4 Porções
Preparo15 minsCozimento30 minsTempo Total45 mins

Ingredientes Curry de Frango com Abóbora:
 500 g peito de frango ou sobrecoxa cortado em cubos
 2 xícaras abóbora descascada e cortada em cubos
 1 cebola média picada
 3 dentes de alho picados
 1 colher de chá de gengibre ralado
 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
 1 colher de sopa de curry em pó ou pasta se preferir
 1 colher de chá de cúrcuma em pó
 ½ colher de chá de cominho em pó
 1 colher de chá de coentro em pó
 1 colher de chá de páprica doce em pó
 ½ colher de chá de canela em pó
 200 ml leite de coco
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto
 coentro fresco para finalizar

Preparo Curry de Frango com Abóbora:
1

Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida.

2

Adicione o alho picado, pimenta dedo de moça e o gengibre ralado à panela e refogue por mais 1 minuto, até liberarem seus aromas.

3

Adicione o curry, a cúrcuma, o cominho, o coentro, a páprica e a canela à panela. Misture bem os ingredientes para que as especiarias sejam distribuídas uniformemente.

4

Adicione os cubos de frango à panela e mexa até que estejam revestidos com a mistura de especiarias.

5

Em seguida, adicione os cubos de abóbora e o leite de coco à panela. Tempere com sal a gosto e mexa bem.

6

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e a abóbora esteja macia.

7

Após o tempo de cozimento, verifique o tempero e ajuste conforme necessário.

8

Sirva o curry de frango com abóbora quente, decorado com coentro fresco picado. Pode ser acompanhado por Arroz Basmati ou pão sírio.

Ingredientes

Ingredientes Curry de Frango com Abóbora:
 500 g peito de frango ou sobrecoxa cortado em cubos
 2 xícaras abóbora descascada e cortada em cubos
 1 cebola média picada
 3 dentes de alho picados
 1 colher de chá de gengibre ralado
 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
 1 colher de sopa de curry em pó ou pasta se preferir
 1 colher de chá de cúrcuma em pó
 ½ colher de chá de cominho em pó
 1 colher de chá de coentro em pó
 1 colher de chá de páprica doce em pó
 ½ colher de chá de canela em pó
 200 ml leite de coco
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto
 coentro fresco para finalizar

Preparo

Preparo Curry de Frango com Abóbora:
1

Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida.

2

Adicione o alho picado, pimenta dedo de moça e o gengibre ralado à panela e refogue por mais 1 minuto, até liberarem seus aromas.

3

Adicione o curry, a cúrcuma, o cominho, o coentro, a páprica e a canela à panela. Misture bem os ingredientes para que as especiarias sejam distribuídas uniformemente.

4

Adicione os cubos de frango à panela e mexa até que estejam revestidos com a mistura de especiarias.

5

Em seguida, adicione os cubos de abóbora e o leite de coco à panela. Tempere com sal a gosto e mexa bem.

6

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e a abóbora esteja macia.

7

Após o tempo de cozimento, verifique o tempero e ajuste conforme necessário.

8

Sirva o curry de frango com abóbora quente, decorado com coentro fresco picado. Pode ser acompanhado por Arroz Basmati ou pão sírio.

Curry de Frango com Abóbora: Uma Receita Apimentada para Aquecer o Coração!

Super Dica: para deixar esse Curry de Frango com Abóbora ainda mais gostoso e saudável é adicionar legumes adicionais, como brócolis ou couve-flor, durante o cozimento. Esses vegetais irão enriquecer o prato com mais nutrientes, fibras e texturas variadas, tornando-o ainda mais nutritivo e saboroso.

Além disso, você pode substituir o arroz branco tradicional por arroz integral para aumentar a quantidade de fibras e tornar a refeição mais saudável. Aproveite essa oportunidade para explorar diferentes combinações de legumes e ingredientes, criando uma versão personalizada desse delicioso curry.

Benefícios da Receita de Curry de Frango com Abóbora

O Curry de Frango com Abóbora é uma combinação perfeita de sabores e benefícios para a saúde. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, fornecendo os aminoácidos essenciais para a construção e reparação dos tecidos.

A abóbora é rica em nutrientes como vitaminas A, C e E, além de fibras e antioxidantes que auxiliam no funcionamento adequado do sistema imunológico. Os temperos utilizados no curry, como a cúrcuma e o gengibre, possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, promovendo bem-estar e saúde.

Conclusão sobre a Receita de Curry de Frango com Abóbora

Cada colherada desse Curry de Frango com Abóbora nos transporta para os momentos mais ternos da infância, nos lembrando do amor de uma avó que nos presenteava com sabores inesquecíveis.

Agora, você pode reviver essa experiência em sua própria cozinha, compartilhando esse prato reconfortante com sua família e amigos.

Experimente também outras deliciosas receitas como o Pimentão Recheado, o Penne com Molho de Abóbora, o Risoto de Abóbora Cabotiá com Linguiça Paio, o Risoto de Frango Cremoso e Abobrinha, Frango Xadrez e o Frango Teriyaki.

A cozinha é um universo de sabores e histórias, que nos conecta às nossas raízes e nos presenteia com momentos de alegria e satisfação. Bora Provar.

Topo newsletter Rose

Grátis: Receba uma nova receita por dia

Não fazemos spam! Leia nossa política de privacidade para mais informações.