Sabe aquele cheirinho de comida caseira que aquece o coração? A Galinha Escabelada é isso e muito mais! Essa receita tradicional, com seu sabor inigualável, nos transporta direto para os almoços de domingo na casa da vovó. Vamos juntos preparar essa delícia e reviver memórias afetivas?
Cozinha originária e curiosidade da Galinha Escabelada:
A galinha escabelada é uma receita tradicional do interior do Brasil, muitas vezes associada a festas familiares e celebrações rurais.
Uma explosão de sabores que vai te levar direto para a cozinha da vovó!
Desfie o frango e pique todos os vegetais.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, pimenta, até ficarem dourados.
Acrescente os tomates, refogando até que estejam macios.
Adicione o frango desfiado e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Junte o milho, o creme de leite, o requeijão e o leite, mexendo até obter um creme homogêneo.
Transfira a mistura para um refratário, cubra com a mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Retire do forno e finalize com batata palha por cima. Sirva quente.
Ingredientes
Preparo
Desfie o frango e pique todos os vegetais.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, pimenta, até ficarem dourados.
Acrescente os tomates, refogando até que estejam macios.
Adicione o frango desfiado e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Junte o milho, o creme de leite, o requeijão e o leite, mexendo até obter um creme homogêneo.
Transfira a mistura para um refratário, cubra com a mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Retire do forno e finalize com batata palha por cima. Sirva quente.
Super Dica: Utilize frango orgânico e adicione vegetais frescos e coloridos. Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve e saudável.
Benefícios dos ingredientes da Galinha Escabelada:
- Frango: Rica fonte de proteínas e baixa gordura.
- Tomate: Alto teor de antioxidantes e vitamina C.
- Pimentão: Fonte de vitamina A e C.
- Milho: Rico em fibras e vitaminas do complexo B.
Conclusão sobre a Galinha Escabelada:
Esta galinha escabelada é a combinação perfeita de sabor e nostalgia. Além de deliciosa, é rica em nutrientes que fazem bem à saúde.
Bora Provar!
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