Aprenda a Fazer Geleia de Abóbora com Coco: Doce Tradicional e Super Fácil!

Geleia de Abóbora com Coco: O Doce Caseiro Que Vai Te Fazer Voltar no Tempo!

Geleia de Abóbora com Coco

A Geleia de Abóbora com Coco é daquelas receitas que abraçam o coração. O doce sabor da abóbora, combinado com a textura macia do coco, traz uma sensação de conforto e nostalgia a cada colherada.

Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até como recheio para bolos e tortas, essa geleia é simplesmente irresistível. Feita com poucos ingredientes, mas muito carinho, ela é o doce caseiro que conquista gerações!

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Cozinha originária e curiosidade da Geleia de Abóbora com Coco:

A Geleia de Abóbora com Coco é um doce tradicional brasileiro que traz uma combinação perfeita entre o adocicado natural da abóbora e o sabor marcante do coco. Popular nas mesas de café da tarde, ela também é uma lembrança afetiva para muitos, sendo servida em festas juninas e eventos familiares. Essa receita é uma verdadeira joia da doçaria brasileira!

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaDoces, SobremesaCozinhaBrasileiraTags#abóbora, #coco, #geleia

Doce de abóbora com coco, feito no capricho – uma sobremesa clássica e irresistível!

Rendimento10 Porções
Preparo10 minsCozimento40 minsTempo Total50 mins

Ingredientes da Geleia de Abóbora com Coco:
 1 kg de abóbora de pescoço, descascada e picada
 1 ½ xícaras de açúcar
 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado, sem açúcar)
 1 pau de canela
 3 cravos-da-índia
 ½ xícara de água
 Suco de 1 limão (opcional, para equilibrar a doçura)

Preparo da Geleia de Abóbora com Coco:
1

Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos. Isso vai acelerar o cozimento e garantir uma textura mais cremosa.

2

Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, o pau de canela, os cravos e a água. Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando, deixando a abóbora cozinhar por cerca de 30 minutos, até que esteja macia e começando a desmanchar.

3

Quando a abóbora estiver bem macia, retire os cravos e o pau de canela. Amasse a abóbora com um garfo ou um mixer de mão para garantir uma textura homogênea. Adicione o coco ralado e o suco de limão (se estiver usando) e mexa bem.

4

Continue cozinhando a mistura por mais 10 a 15 minutos, mexendo constantemente, até que a geleia atinja a consistência desejada. Quanto mais tempo cozinhar, mais espessa ficará.

5

Retire do fogo e deixe esfriar antes de transferir para potes de vidro esterilizados. A geleia pode ser armazenada na geladeira por até duas semanas.

Ingredientes

Ingredientes da Geleia de Abóbora com Coco:
 1 kg de abóbora de pescoço, descascada e picada
 1 ½ xícaras de açúcar
 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado, sem açúcar)
 1 pau de canela
 3 cravos-da-índia
 ½ xícara de água
 Suco de 1 limão (opcional, para equilibrar a doçura)

Preparo

Preparo da Geleia de Abóbora com Coco:
1

Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos. Isso vai acelerar o cozimento e garantir uma textura mais cremosa.

2

Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, o pau de canela, os cravos e a água. Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando, deixando a abóbora cozinhar por cerca de 30 minutos, até que esteja macia e começando a desmanchar.

3

Quando a abóbora estiver bem macia, retire os cravos e o pau de canela. Amasse a abóbora com um garfo ou um mixer de mão para garantir uma textura homogênea. Adicione o coco ralado e o suco de limão (se estiver usando) e mexa bem.

4

Continue cozinhando a mistura por mais 10 a 15 minutos, mexendo constantemente, até que a geleia atinja a consistência desejada. Quanto mais tempo cozinhar, mais espessa ficará.

5

Retire do fogo e deixe esfriar antes de transferir para potes de vidro esterilizados. A geleia pode ser armazenada na geladeira por até duas semanas.

Geleia de Abóbora com Coco

Super Dica: Para deixar a receita mais saudável, você pode reduzir a quantidade de açúcar ou até substituir por adoçantes naturais, como açúcar de coco ou xilitol. E se quiser um toque especial, experimente adicionar um pouco de gengibre ralado nos minutos finais do cozimento, para dar um sabor picante e refrescante à sua geleia!

Benefícios dos ingredientes da Geleia de Abóbora com Coco:

  • Abóbora: Rica em fibras e betacaroteno, é excelente para a saúde da pele e dos olhos.
  • Coco: Fonte de gorduras boas que ajudam na saciedade e no bom funcionamento do sistema imunológico.
  • Cravo-da-índia e canela: Além de darem um aroma incrível ao doce, possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
  • Limão: Ajuda a equilibrar a doçura do prato, além de ser uma excelente fonte de vitamina C.

Conclusão sobre a Geleia de Abóbora com Coco:

Essa Geleia de Abóbora com Coco é o tipo de doce que deixa qualquer mesa mais bonita e saborosa. Ideal para acompanhar torradas, pães, bolachas e até mesmo ser usada como recheio de sobremesas, ela é versátil e irresistível.

Bora Provar!

Se você gostou dessa receita, também vai adorar o Doce de Abóbora, que tem uma textura mais firme, ou o clássico Pé-de-Moleque de Amendoim, perfeito para festas juninas. Outra ótima pedida é o Doce de Mamão Verde, uma delícia tradicional com aquele toque caseiro.

Agora é só fazer essa geleia e saborear cada colherada! 😋

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