Imagine-se em uma praia tropical, sentindo a brisa do mar enquanto saboreia uma sobremesa que é a cara do verão. O Mango Sticky Rice combina a cremosidade do arroz com o frescor da manga, criando uma experiência que vai te transportar diretamente para a Tailândia.
Cozinha originária e curiosidade do Mango Sticky Rice:
Cozinha: Tailandesa
Curiosidade: O Mango Sticky Rice é tradicionalmente servido durante a temporada de mangas na Tailândia, que vai de abril a junho, e é uma das sobremesas mais populares do país.
O Mango Sticky Rice é uma sobremesa exótica e deliciosa que combina o arroz pegajoso com o doce e suculento manga, trazendo o sabor da Tailândia para sua mesa!
Lave o arroz glutinoso em água fria até a água sair limpa. Em seguida, deixe de molho em água por pelo menos 1 hora.
Escorra o arroz e cozinhe em uma panela com 1 1/2 xícaras de água. Leve para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15-20 minutos ou até que toda a água seja absorvida.
Em uma panela, aqueça o leite de coco com o açúcar e o sal em fogo médio até dissolver completamente. Não deixe ferver.
Despeje o leite de coco quente sobre o arroz cozido e misture bem. Cubra e deixe descansar por 20 minutos para que o arroz absorva todo o líquido.
Sirva o arroz pegajoso com fatias de manga ao lado. Polvilhe sementes de gergelim torradas por cima, se desejar. E uma pitada de flor de sal por cima.
Ingredientes
Preparo
Lave o arroz glutinoso em água fria até a água sair limpa. Em seguida, deixe de molho em água por pelo menos 1 hora.
Escorra o arroz e cozinhe em uma panela com 1 1/2 xícaras de água. Leve para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15-20 minutos ou até que toda a água seja absorvida.
Em uma panela, aqueça o leite de coco com o açúcar e o sal em fogo médio até dissolver completamente. Não deixe ferver.
Despeje o leite de coco quente sobre o arroz cozido e misture bem. Cubra e deixe descansar por 20 minutos para que o arroz absorva todo o líquido.
Sirva o arroz pegajoso com fatias de manga ao lado. Polvilhe sementes de gergelim torradas por cima, se desejar. E uma pitada de flor de sal por cima.
Super Dica: Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por mel ou açúcar de coco. Você também pode adicionar fatias de abacate ou coco fresco ralado para dar um toque extra de sabor e nutrientes.
Benefícios dos ingredientes do Mango Sticky Rice:
- Manga: Rica em vitamina C, fibras e antioxidantes.
- Arroz glutinoso: Fonte de carboidratos que fornecem energia.
- Leite de coco: Rico em gorduras saudáveis e ácido láurico, que tem propriedades antimicrobianas.
- Gergelim: Fonte de cálcio, ferro e magnésio.
Conclusão sobre o Mango Sticky Rice:
O Mango Sticky Rice é uma sobremesa deliciosa e nutritiva, perfeita para qualquer ocasião. Além de ser fácil de preparar, traz os benefícios das mangas frescas e do leite de coco. Se você gostou dessa receita, não deixe de conferir outras delícias tailandesas no nosso site, como Pad Thai de Camarão para um prato principal incrível, Camarão Tailandês para uma entrada deliciosa, ou Sopa Tom Yum para uma experiência completa.
Bora Provar!