Maria-mole é aquele doce que nos transporta diretamente para a infância, com sua textura leve e o sabor inconfundível. Feita com ingredientes simples e com todo o carinho, é o tipo de sobremesa que encanta tanto crianças quanto adultos. Preparar maria-mole em casa é trazer um pedacinho de nostalgia para o presente, uma verdadeira doçura que derrete na boca.
Cozinha originária e curiosidade da Maria-Mole:
Origem: Brasileira, com influência da culinária portuguesa, a maria-mole é uma variação do marshmallow, popularizada no Brasil. Curiosidade: Tradicionalmente feita com claras de ovos, atualmente a maria-mole é preparada com gelatina, tornando o preparo mais simples.
Maria-mole: um doce que derrete na boca, leve e com sabor de infância.
Em uma tigela, dissolva a gelatina na água fervente, mexendo até que esteja completamente dissolvida.
Adicione o açúcar e a essência de baunilha à gelatina dissolvida. Bata com uma batedeira em velocidade alta por cerca de 10 a 15 minutos, até que a mistura fique branca e fofa, triplicando de volume.
Unte uma forma retangular com óleo e despeje a mistura, espalhando uniformemente. Deixe descansar por cerca de 2 horas até firmar.
Corte a maria-mole em quadradinhos e passe no coco ralado para finalizar.
Sirva em temperatura ambiente e aproveite!
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela, dissolva a gelatina na água fervente, mexendo até que esteja completamente dissolvida.
Adicione o açúcar e a essência de baunilha à gelatina dissolvida. Bata com uma batedeira em velocidade alta por cerca de 10 a 15 minutos, até que a mistura fique branca e fofa, triplicando de volume.
Unte uma forma retangular com óleo e despeje a mistura, espalhando uniformemente. Deixe descansar por cerca de 2 horas até firmar.
Corte a maria-mole em quadradinhos e passe no coco ralado para finalizar.
Sirva em temperatura ambiente e aproveite!
Super Dica: Para uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar ou use um adoçante natural. Você também pode adicionar um toque de raspas de limão à mistura para um sabor cítrico refrescante.
Benefícios dos ingredientes da Maria-Mole:
- Gelatina: Pode ajudar na saúde das articulações e da pele devido ao colágeno.
- Coco ralado: Rico em fibras e gorduras boas, contribui para a saciedade e saúde digestiva.
Conclusão sobre a Maria-Mole:
Essa maria-mole caseira vai conquistar a todos pela sua textura delicada e sabor nostálgico. Se você adora doces clássicos, não deixe de experimentar também o Quindim e o Pastel de Belém, duas delícias que fazem parte da nossa história culinária!
Bora Provar!