Essa massa Orzo com Pesto Rosso ou Rizone parece arroz, mas é muito utilizada na Itália para fazer saladas frias ou sopas, eu fiz a receita com a massa quente, ficou uma delícia.
Esse Orzo com Pesto Rosso, fiz uma aproveitamento, como experiência não sabia se ia dar certo, mas a combinação ficou perfeita com as ervilhas e o molho de tomate seco.
O Orzo é um tipo de massa italiana que tem a forma e o tamanho de grão de arroz. É feito a partir de farinha de trigo e é usado em uma variedade de pratos, incluindo sopas, saladas, risotos e casseroles.
É conhecido por sua textura macia e sabor levemente adocicado. Além de ser uma opção versátil para pratos quentes, o orzo também pode ser cozido e resfriado para ser usado em saladas frias. É uma opção popular para pratos vegetarianos e veganos e é frequentemente usado como substituto do arroz ou do risoto.
Como fazer o Orzo com Pesto Rosso:
Essa massa parece com arroz, é muito utilizada para fazer saladas, mas aproveitei o molho que sobrou e fiz a massa quente mesmo.
Cozinhe a massa em água fervente e salgada por 5 minutos, pode colocar a ervilha junto.
Esquente o molho pesto rosso e misture depois de escorrer a massa.
Sirva quente.
Ingredientes
Preparo
Cozinhe a massa em água fervente e salgada por 5 minutos, pode colocar a ervilha junto.
Esquente o molho pesto rosso e misture depois de escorrer a massa.
Sirva quente.
Super Dica: cozinhe em bastante água, pois ela absorve muita água e pode virar um grude.
Faça também o Espaguete com molho Pesto Rosso ficou uma delícia. Como fazer Tomate Seco Caseiro! Salada de Rúcula com Tomate Seco!
Conclusão sobre o Orzo com Pesto Rosso:
Pode fazer essa receita de massa Orzo com Pesto Rosso sem medo e se quiser pode trocar o molho também, pode ser usado Pesto de Manjeircão também.
Dúvidas Frequentes:
🍅 Posso fazer risoto com essa massa?
Não aconselho pois ela cozinha muito rápido, cinco minutos.
🍅 Quais outros molhos posso usar?
Molho pesto, molho cítrico caso for fazer uma salada. Molhos mais finos.
🍎 Onde encontro essa massa?
No setor de importados, pois não conheço industria brasileira que faça essa massa.