Imagine uma tarde tranquila com amigos, regada a boas conversas e risadas. O que não pode faltar? Aperitivos deliciosos! E é aí que entra a pasta de berinjela, um toque mediterrâneo que vai deixar todo mundo impressionado com seu sabor único e textura cremosa.
Cozinha Originária e Curiosidade da Pasta de Berinjela:
- Cozinha Originária: Mediterrânea
- Curiosidade: é uma receita tradicional em várias culturas mediterrâneas, conhecida por ser nutritiva e versátil.
Uma pasta de berinjela cremosa e cheia de sabor que vai enriquecer seus aperitivos!
Corte as berinjelas ao meio, regue com azeite de oliva e asse a 200°C por 30 minutos ou até ficarem macias.
Deixe as berinjelas esfriarem um pouco e retire a polpa com uma colher, descartando a casca.
Em um processador, coloque a polpa da berinjela, o alho, o suco de limão, sal e pimenta. Processe até obter uma pasta homogênea.
Prove e ajuste o sal, a pimenta e o suco de limão conforme necessário.
Coloque a pasta em uma tigela, decore com salsinha picada e um fio de azeite. Sirva com pães e torradas.
Ingredientes
Preparo
Corte as berinjelas ao meio, regue com azeite de oliva e asse a 200°C por 30 minutos ou até ficarem macias.
Deixe as berinjelas esfriarem um pouco e retire a polpa com uma colher, descartando a casca.
Em um processador, coloque a polpa da berinjela, o alho, o suco de limão, sal e pimenta. Processe até obter uma pasta homogênea.
Prove e ajuste o sal, a pimenta e o suco de limão conforme necessário.
Coloque a pasta em uma tigela, decore com salsinha picada e um fio de azeite. Sirva com pães e torradas.
Super Dica: Para um toque especial, acrescente uma pitada de cominho ou páprica defumada à pasta. E para deixá-la ainda mais saudável, use berinjelas orgânicas e azeite extra virgem.
Benefícios dos Ingredientes da Pasta de Berinjela:
- Berinjela: Rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, é excelente para a saúde do coração e a digestão.
- Alho: Ajuda a fortalecer o sistema imunológico e tem propriedades anti-inflamatórias.
- Limão: Fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico.
- Tahine: Rico em proteínas e gorduras saudáveis, ótimo para a saúde do cérebro e do coração.
Conclusão sobre a Pasta de Berinjela:
A pasta de berinjela é uma delícia que combina sabor e saúde. Não deixe de experimentar também:
- Lasanha de Berinjela – Fresca e cheia de sabor.
- Berinjela à Dore – Uma delícia vegetariana para qualquer hora.
- Ratatouille – Ideal para um jantar incrível.
- Babaganoush – Outra incrível pasta de berinjela.
- Massa alla Norma: uma receita direto da Sicília!
Bora Provar!
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