Aprenda a fazer essa delícia de fruto do mar, o polvo é muito temido pelos cozinheiros, mas é muito fácil de fazer, basta cozinhá-lo no tempo certo e tudo dá certo.
O polvo que todo mundo tem medo de errar, na verdade é muito fácil de fazer, igual a cozinhar aipim, cozinha bem, depois faz o que você quiser. Ou cozinha muito ou cozinha muito pouco.
Coloque o Polvo com o vinho e água e a cebola, o alho, o alho poró, o tomilho e o louro em uma panela de pressão.
Deixe cozinhar após pegar pressão cerca de 40 minutos.
Adicione azeite em uma frigideira grande e doure o alho.
Acrescente o Polvo em pedaços e tempere com sal, páprica defumada, o tomilho, pimenta preta moída deixe dourar.
Acrescente uma colher de manteiga para dar brilho e sabor ao prato.
Ingredientes
Passos
Coloque o Polvo com o vinho e água e a cebola, o alho, o alho poró, o tomilho e o louro em uma panela de pressão.
Deixe cozinhar após pegar pressão cerca de 40 minutos.
Adicione azeite em uma frigideira grande e doure o alho.
Acrescente o Polvo em pedaços e tempere com sal, páprica defumada, o tomilho, pimenta preta moída deixe dourar.
Acrescente uma colher de manteiga para dar brilho e sabor ao prato.
Super Dica: você pode usar a cabeça do polvo, pois ela é rica em colágeno.
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Conclusão
Viu como foi fácil de fazer o polvo, demora um pouquinho, mas vale a pena, seu sabor é único e você adicionando mais sabor com temperos vai ficar incrível.
Então, bora provar?