Polvo Grelhado – Como fazer

polvo grelhado
Polvo Grelhado

Aprenda a fazer essa delícia de fruto do mar, o Polvo Grelhado é muito temido pelos cozinheiros, mas é muito fácil de fazer, basta cozinhá-lo no tempo certo e tudo dá certo.

O polvo é uma fonte rica de proteínas, vitaminas e minerais, incluindo:

  1. Prote√≠nas: ajuda a construir e manter m√ļsculos fortes.
  2. Vitaminas B12 e B3: importantes para a sa√ļde do sistema nervoso e do sistema cardiovascular.
  3. Ferro: ajuda a transportar oxigênio pelo corpo.
  4. Sel√™nio: um mineral importante para a sa√ļde da tireoide e para a imunidade.
  5. Fósforo: importante para o desenvolvimento ósseo e dentário.
  6. Cobre: importante para a produ√ß√£o de melanina e para a sa√ļde da pele.
  7. √Ēmega-3: ajuda a manter a sa√ļde do cora√ß√£o e da mente.

Al√©m disso, o polvo tamb√©m √© baixo em gordura e colesterol, o que o torna uma boa op√ß√£o para aqueles que buscam controlar seu peso e manter a sa√ļde do cora√ß√£o.

AutorRose MantelliDificuldadeIntermedi√°rio

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CategoriaFrutos do MarCozinhaMediterr√ĘneaTags#polvogrelhado

O polvo que todo mundo tem medo de errar, na verdade é muito fácil de fazer, igual a cozinhar aipim, cozinha bem, depois faz o que você quiser. Ou cozinha muito ou cozinha muito pouco.

Rendimento4 Por√ß√Ķes
Preparo20 minsCozimento40 minsTempo Total1 hr

Ingredientes:
Para Cozinhar o Polvo:
 2 polvos pequenos
 1 cebola
 1 dente de alho
 1 peda√ßo de alho por√≥
 2 folhas de louro
 1 x√≠cara de vinho tinto
 1 x√≠cara de √°gua
 3 ramos de tomilho
Para grelhar o Polvo:
 2 Polvos cozidos
 1 dente de alho
 1 ramo de tomilho
 sal √† gosto
 pimenta preta mo√≠da √† gosto
 1 colher de sopa de azeite de oliva
 1 colher de sopa de manteiga
 1 de p√°prica defumada

Preparo:
Para Cozinhar o Polvo:
1

Coloque o Polvo com o vinho e água e a cebola, o alho, o alho poró, o tomilho e o louro em uma panela de pressão.

2

Deixe cozinhar após pegar pressão cerca de 40 minutos.

Para o Polvo Grelhado:
3

Adicione azeite em uma frigideira grande e doure o alho.

4

Acrescente o Polvo em pedaços e tempere com sal, páprica defumada, o tomilho, pimenta preta moída deixe dourar.

5

Acrescente uma colher de manteiga para dar brilho e sabor ao prato.

Ingredientes

Ingredientes:
Para Cozinhar o Polvo:
 2 polvos pequenos
 1 cebola
 1 dente de alho
 1 peda√ßo de alho por√≥
 2 folhas de louro
 1 x√≠cara de vinho tinto
 1 x√≠cara de √°gua
 3 ramos de tomilho
Para grelhar o Polvo:
 2 Polvos cozidos
 1 dente de alho
 1 ramo de tomilho
 sal √† gosto
 pimenta preta mo√≠da √† gosto
 1 colher de sopa de azeite de oliva
 1 colher de sopa de manteiga
 1 de p√°prica defumada

Directions

Preparo:
Para Cozinhar o Polvo:
1

Coloque o Polvo com o vinho e água e a cebola, o alho, o alho poró, o tomilho e o louro em uma panela de pressão.

2

Deixe cozinhar após pegar pressão cerca de 40 minutos.

Para o Polvo Grelhado:
3

Adicione azeite em uma frigideira grande e doure o alho.

4

Acrescente o Polvo em pedaços e tempere com sal, páprica defumada, o tomilho, pimenta preta moída deixe dourar.

5

Acrescente uma colher de manteiga para dar brilho e sabor ao prato.

Polvo Grelhado – Como fazer

Super Dica: você pode usar a cabeça do polvo, pois ela é rica em colágeno.

Conheça também a receita de Peixe Assado na Brasa.

Conclus√£o sobre o Polvo Grelhado

Viu como foi f√°cil de fazer o Polvo Grelhado, demora um pouquinho, mas vale a pena, seu sabor √© √ļnico e voc√™ adicionando mais sabor com temperos vai ficar incr√≠vel.

Ent√£o, bora provar?