Aprenda a fazer essa delícia de fruto do mar, o Polvo Grelhado é muito temido pelos cozinheiros, mas é muito fácil de fazer, basta cozinhá-lo no tempo certo e tudo dá certo.
O polvo é uma fonte rica de proteínas, vitaminas e minerais, incluindo:
- Proteínas: ajuda a construir e manter músculos fortes.
- Vitaminas B12 e B3: importantes para a saúde do sistema nervoso e do sistema cardiovascular.
- Ferro: ajuda a transportar oxigênio pelo corpo.
- Selênio: um mineral importante para a saúde da tireoide e para a imunidade.
- Fósforo: importante para o desenvolvimento ósseo e dentário.
- Cobre: importante para a produção de melanina e para a saúde da pele.
- Ômega-3: ajuda a manter a saúde do coração e da mente.
Além disso, o polvo também é baixo em gordura e colesterol, o que o torna uma boa opção para aqueles que buscam controlar seu peso e manter a saúde do coração.
O polvo que todo mundo tem medo de errar, na verdade é muito fácil de fazer, igual a cozinhar aipim, cozinha bem, depois faz o que você quiser. Ou cozinha muito ou cozinha muito pouco.
Coloque o Polvo com o vinho e água e a cebola, o alho, o alho poró, o tomilho e o louro em uma panela de pressão.
Deixe cozinhar após pegar pressão cerca de 40 minutos.
Adicione azeite em uma frigideira grande e doure o alho.
Acrescente o Polvo em pedaços e tempere com sal, páprica defumada, o tomilho, pimenta preta moída deixe dourar.
Acrescente uma colher de manteiga para dar brilho e sabor ao prato.
Ingredientes
Preparo
Coloque o Polvo com o vinho e água e a cebola, o alho, o alho poró, o tomilho e o louro em uma panela de pressão.
Deixe cozinhar após pegar pressão cerca de 40 minutos.
Adicione azeite em uma frigideira grande e doure o alho.
Acrescente o Polvo em pedaços e tempere com sal, páprica defumada, o tomilho, pimenta preta moída deixe dourar.
Acrescente uma colher de manteiga para dar brilho e sabor ao prato.
Super Dica: você pode usar a cabeça do polvo, pois ela é rica em colágeno.
Conheça também a receita do famoso Arroz de Polvo, o Peixe Assado na Brasa, o Vinagrete de Polvo também é uma ótima opção de acompanhamento!
Conclusão sobre o Polvo Grelhado:
Viu como foi fácil de fazer o Polvo Grelhado, demora um pouquinho, mas vale a pena, seu sabor é único e você adicionando mais sabor com temperos vai ficar incrível.
Então, bora provar?