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Peixe Recheado Assado

peixe grelhado
Peixe Grelhado

O peixe recheado assado na brasa fica uma delicia com sabor defumado, sempre lembre o peixeiro de deixar a escama para assar na churrasqueira, caso ele tire sem querer, enrole em um papel alumínio.

E também pode ser feito no forno, nesse caso não precisa escamas. Eu usei a Anchova, mas pode Tainha ou Corvina, o peixe inteiro que preferir.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaPeixesCuisineJaponesaTags#peixeassadointeironabrasa

Esse prático e delicioso peixe assado recheado na Brasa, fica um espetáculo, além de muito saudável fica delicioso.

Serve4 Porções
Preparo10 minsCozimento40 minsTempo Total50 mins

Ingredientes:
 1 peixe inteiro (usei anchova com escama)
 1 cebola
 1 tomate
 ½ pimentão vermelho
 1 pedaço de alho poró
 Salsa e cebolinha à gosto
 azeite de oliva
 sal à gosto
 pimenta preta moída à gosto

Preparo:
1

Abra o peixe ao meio.

2

Corte a cebola, o alho poró, o pimentão, o tomate, a cebolinha e a salsinha.

3

Misture tudo e tempere com sal e azeite.

4

Abra o peixe e coloque o recheio dentro, feche peixe e coloque na grelha se tiver escamas.

5

Ou então enrole no papel alumínio caso não tenha escamas o peixe.

6

Asse por 20 minutos de cada lado. Se for com o papel alumínio, retire e doure os dois lados.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 peixe inteiro (usei anchova com escama)
 1 cebola
 1 tomate
 ½ pimentão vermelho
 1 pedaço de alho poró
 Salsa e cebolinha à gosto
 azeite de oliva
 sal à gosto
 pimenta preta moída à gosto

Passos

Preparo:
1

Abra o peixe ao meio.

2

Corte a cebola, o alho poró, o pimentão, o tomate, a cebolinha e a salsinha.

3

Misture tudo e tempere com sal e azeite.

4

Abra o peixe e coloque o recheio dentro, feche peixe e coloque na grelha se tiver escamas.

5

Ou então enrole no papel alumínio caso não tenha escamas o peixe.

6

Asse por 20 minutos de cada lado. Se for com o papel alumínio, retire e doure os dois lados.

Peixe Recheado Assado (Anchova)

Super Dica: você pode fazer também esse peixe espalmado no grelha fica uma delícia também. Ou esse mesmo recheio no forno, por cima do peixe.

Faça também essa deliciosa receita de Polvo Grelhado.

Conclusão

O peixe recheado assado na brasa, é muito prático de fazer, não dá cheiro de peixe na casa, e além de muito saudável fica muito saboroso, e você pode trocar o recheio.

Então, bora provar?