Pó forte, também conhecido por Poudre Fort, é uma das misturas de especiarias que parece ter destaque nas receitas culinárias registradas durante a Idade Média. Embora cada cozinheiro possa personalizar a mistura ao seu próprio gosto, parece haver dois ingredientes principais que fazem da mistura de um “pó forte”: pimenta e canela ou gengibre.
Esse Poudre Fort tempero medieval maravilhoso, super criativo, super saboroso, usado para temperar e mascarar os odores das carnes que já estavam indo para o Beleleu.
Em um pilão coloque todos os temperos e especiarias, macere até misturar tudo e moer bem.
Pegue o prime rib, passe um fio de azeite e espalhe em cada lado.
Coloque os temperos, uma camada bem generosa e o coloque o sal por cima.
Asse até seu ponto desejado.
Retire da churrasqueira e espere 5 minutos para cortar.
Ingredientes
Directions
Em um pilão coloque todos os temperos e especiarias, macere até misturar tudo e moer bem.
Pegue o prime rib, passe um fio de azeite e espalhe em cada lado.
Coloque os temperos, uma camada bem generosa e o coloque o sal por cima.
Asse até seu ponto desejado.
Retire da churrasqueira e espere 5 minutos para cortar.
Super Dica: vá com calma e vá testando o seu gosto, comece por essa receita que já foi testada e aprovada depois pode se aventurar a criar o seu.
Saiba como fazer um Prime Rib Perfeito, super dica de como preparar e todos seus segredos.
Conclusão – Poudre Fort
Esse tempero medieval realmente me surpreendeu com o seu sabor forte mas que combina muito bem com a carne assada, experimente fazer e comente o que achou!Ficou curioso.
Bora Provar.