O Prime Rib é um corte feito nos EUA, muito macio, é a parte com mais sabor da costela. O Prime Rib tem um corte com gordura entremeada, sendo da mesma porção do filé de costela, mas apresentado com osso para melhorar o sabor.
Vou te ensinar todos os segredos de como assar o Prime Rib Assado perfeito com todos os detalhes e o passo a passo dessa carne super saborosa e muito macia.
Vamos aprender a fazer um churrasco de Prime Rib perfeito.
Deixe a carne fora da geladeira por 20 minutos.
Tempere com sal e noz moscada à gosto.
Coloque na grelha quando o fogo (carvão) estiver no ponto.
Ingredientes
Preparo
Deixe a carne fora da geladeira por 20 minutos.
Tempere com sal e noz moscada à gosto.
Coloque na grelha quando o fogo (carvão) estiver no ponto.
Super dica: não esfregue o sal fino na carne que vai assar, apenas solte em cima e nem pressione, senão sua carne vai ficar super salgada.
Gosta de churrasqueira então conheça a receita de Poudre Fort para você temperar uma carne como ninguém, a partir dos conhecimentos da era medieval.
Conclusão – Prime Rib Assado
É a melhor carne que você vai comer na vida! Do mal passado ao bem passado, fica super saboroso e suculento.
Experimente outras delícias assadas, como a Fraldinha Recheada com Bacon, Calabresa e Queijo Assada na Brasa, ou o prático Choripan na Airfryer, para quem gosta de peixe, essa Tainha Assada na Brasa é incrível.
Bora Provar!
Dúvidas Frequentes sobre o Prime Rib Assado
🥩 Qual é parte do boi o Prime Rib Assado?
Fica entre a 6ª costela do animal até a 11ª , que é de onde sai o Prime Rib. Significa Costela de Primeira.
🥩 Qual o tempo de assar o Prime Rib Assado?
Vai depender da sua churrasqueira e a altura que você deixa da brasa., mas com as dicas do vídeo você vai saber quando estiver pronta.
🥩 Qual o melhor acompanhamento para o Prime Rib Assado?
Para mim nada melhor que um aipim cozido, ou uma maionese caseira.