Pretzels Doces: Um Toque de Magia com Açúcar e Canela!

Ah, aquele cheirinho de Pretzels Doces assados não tem como resistir!

Pretzels Doces - Com Canela e Açúcar

Ah, o cheirinho de pretzels fresquinhos saindo do forno, com aquela camada crocante de açúcar e canela… Não tem como resistir! Esta receita vai te levar direto para um café alemão, com a vantagem de ser feita na sua própria cozinha. É a combinação perfeita de maciez, doçura e um toque de especiarias que aquece o coração.

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Cozinha originária e curiosidade dos Pretzels Doces:

Com sua origem Alemã, os pretzels têm uma história longa e curiosa, sendo originalmente criados por monges na Idade Média. A forma única representa braços cruzados em oração.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaPãesCozinhaAlemãTags#açúcar, #canela, #doce, #pretzel, #pretzels

Surpreenda seus amigos com esses Pretzels Doces, cheios de Canela e Açúcar, que vão deixar todos com água na boca!

Rendimento8 Porções
Preparo2 hrsCozimento15 minsTempo Total2 hrs 15 mins

Ingredientes dos Pretzels Doces:
 1 ½ xícaras de água morna (aproximadamente 45°C)
 1 pacote de fermento biológico seco (cerca de 7g)
 1 colher de sopa de açúcar
 4 xícara de farinha de trigo
 1 colher de chá de sal
 2 colheres de sopa de manteiga derretida
 ½ xícara de bicarbonato de sódio
 4 xícaras de água quente
 ½ xícara de açúcar
 2 colheres de chá de canela em pó

Preparo dos Pretzels Doces:
1

Misture a água morna, o fermento e a colher de sopa de açúcar em uma tigela. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

2

Adicione a farinha, o sal e a manteiga derretida à mistura de fermento. Misture até formar uma massa homogênea.

3

Sove a massa por cerca de 5-7 minutos, até ficar lisa e elástica.

4

Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

5

Divida a massa em 8 partes iguais. Enrole cada pedaço em uma corda longa e fina, depois modele em forma de pretzel.

6

Misture o bicarbonato de sódio na água quente até dissolver. Mergulhe cada pretzel na mistura por 30 segundos.

7

Coloque os pretzels em uma assadeira untada com óleo. Asse em forno preaquecido a 220°C por 12-15 minutos ou até dourar.

8

Misture o açúcar e a canela em uma tigela. Pincele os pretzels quentes com manteiga derretida e passe na mistura de açúcar e canela.

Ingredientes

Ingredientes dos Pretzels Doces:
 1 ½ xícaras de água morna (aproximadamente 45°C)
 1 pacote de fermento biológico seco (cerca de 7g)
 1 colher de sopa de açúcar
 4 xícara de farinha de trigo
 1 colher de chá de sal
 2 colheres de sopa de manteiga derretida
 ½ xícara de bicarbonato de sódio
 4 xícaras de água quente
 ½ xícara de açúcar
 2 colheres de chá de canela em pó

Preparo

Preparo dos Pretzels Doces:
1

Misture a água morna, o fermento e a colher de sopa de açúcar em uma tigela. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

2

Adicione a farinha, o sal e a manteiga derretida à mistura de fermento. Misture até formar uma massa homogênea.

3

Sove a massa por cerca de 5-7 minutos, até ficar lisa e elástica.

4

Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

5

Divida a massa em 8 partes iguais. Enrole cada pedaço em uma corda longa e fina, depois modele em forma de pretzel.

6

Misture o bicarbonato de sódio na água quente até dissolver. Mergulhe cada pretzel na mistura por 30 segundos.

7

Coloque os pretzels em uma assadeira untada com óleo. Asse em forno preaquecido a 220°C por 12-15 minutos ou até dourar.

8

Misture o açúcar e a canela em uma tigela. Pincele os pretzels quentes com manteiga derretida e passe na mistura de açúcar e canela.

Pretzels Doces – Canela e Açúcar

Super Dica: Para uma versão mais saudável, use açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado e experimente substituir metade da farinha de trigo por farinha integral. Isso vai adicionar fibras e nutrientes extras à sua receita.

Benefícios dos ingredientes dos Pretzels Doces:

  • Canela: Rica em antioxidantes, ajuda a reduzir inflamações e pode melhorar a sensibilidade à insulina.
  • Fermento: Fonte de vitaminas do complexo B, que são importantes para o metabolismo energético.
  • Farinha de trigo: Quando usada com moderação, fornece energia e é uma boa fonte de carboidratos complexos.
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Conclusão sobre os Pretzels Doces:

Estes pretzels doces com canela e açúcar não são apenas deliciosos, mas também podem trazer alguns benefícios surpreendentes à sua saúde graças aos antioxidantes da canela.

Bora Provar!

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E aí, gostou? Vamos colocar a mão na massa e transformar sua cozinha numa verdadeira padaria alemã!

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