O Bolo Formigueiro é uma das delícias mais populares da culinária brasileira. Com sua aparência única repleta de “formiguinhas” de chocolate espalhadas pela massa, essa iguaria encanta a todos com sua textura macia e sabor inconfundível. A origem do nome “formigueiro” está associada à semelhança das pepitas de chocolate com formigas que se espalham pela massa.
A receita do Bolo Formigueiro remonta a tempos antigos, passada de geração em geração, e é frequentemente servida em ocasiões especiais, festas de aniversário e celebrações familiares.
Vamos aprender a fazer esse delicioso e fofinho Bolo Formigueiro simples e muito saboroso, esse bolo que parece um formigueiro, pois os pontinhos de granulados derretem e ficam espalhados pelo bolo, fica muito lindo.
Além de ser uma delícia irresistível, o Bolo Formigueiro também pode proporcionar alguns benefícios graças a seus ingredientes. O chocolate, por exemplo, é conhecido por estimular a liberação de endorfinas no cérebro, melhorando o humor e proporcionando uma sensação de bem-estar.
E, é claro, o simples ato de compartilhar essa gostosura com amigos e familiares fortalece os laços afetivos e traz felicidade a todos que o provam.
Descubra o segredo das formiguinhas de chocolate! Experimente o delicioso e macio Bolo Formigueiro com Cobertura de Ganache de Chocolate, uma receita brasileira tradicional que vai conquistar seu coração!
Pré-aqueça o forno a 180 graus antes de começar a fazer o bolo.
Vamos separar e bater as claras em neve ficar firme.
Coloque as gemas em um bacia e bata com as gemas, a manteiga, o iogurte e o leite.
Vá acrescentando a farinha e o leite até obter uma massa lisa.
Coloque a metade das claras e misture devagar.
Adicione a outra metade e misture mais.
Coloque os granulados e misture levemente.
Acrescente o fermento.
Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha.
Coloque no forno de 30 a 40 minutos depende do forno. Vá testando com o palito mas não abra antes de 30 minutos.
Coloque o chocolate no micro de 30 em 30 segundos sempre mexendo entre uma e outra, assim que derreter misture o creme de leite e coloque em cima do bolo.
Ingredientes
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus antes de começar a fazer o bolo.
Vamos separar e bater as claras em neve ficar firme.
Coloque as gemas em um bacia e bata com as gemas, a manteiga, o iogurte e o leite.
Vá acrescentando a farinha e o leite até obter uma massa lisa.
Coloque a metade das claras e misture devagar.
Adicione a outra metade e misture mais.
Coloque os granulados e misture levemente.
Acrescente o fermento.
Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha.
Coloque no forno de 30 a 40 minutos depende do forno. Vá testando com o palito mas não abra antes de 30 minutos.
Coloque o chocolate no micro de 30 em 30 segundos sempre mexendo entre uma e outra, assim que derreter misture o creme de leite e coloque em cima do bolo.
Super Dica: nunca abra o forno antes dos 30 minutos pois seu bolo vai descer.
Vamos aprender outras receitas de bolos, você escolhe tem Bolo de Cenoura com Chocolate, Bolo de Chocolate com Hortelã, Bolo de Fubá, Bolo Chiffon, um melhor que o outro.
Conclusão sobre o Bolo Formigueiro
Esse Bolo Formigueiro com Cobertura de Ganache ficou simplesmente maravilhoso, muito saboroso, amanteigado, super fofinho.
Sirva o Bolo Formigueiro como sobremesa em uma tarde agradável, acompanhado de um café fresquinho ou chá. Delicie-se com essa delícia brasileira e compartilhe momentos especiais com seus entes queridos.
Bora Provar!!
Dúvidas Frequentes
✅ Porque leva esse nome Bolo Formigueiro?
Devido aos chocolates granulados que são colocados nas massa branca.
✅ Posso usar outra farinha?
Sim, pode usar a de arroz ou amêndoas.
✅ Posso usar leite zero lactose?
Sim, inclusive pode usar leites vegetais como o de arroz, amêndoas, soja.