O Brownie de Chocolate Amargo é esse bolo que não leva fermento, e é chamado de Brownie, fiz esse pois acho que não fica tão doce, quanto colocamos o chocolate ao leite! Mas o bom mesmo é comer quentinho com uma bola de sorvete de Baunilha!
Então, bora aprender a receita de brownie de chocolate amargo. Mas antes, vamos ver como ele surgiu.
Origem e Curiosidades do Brownie de Chocolate Amargo
A história do Brownie começa em 1907, onde apareceu em uma receita no “Lowney’s Cook Book Illustrated”, na qual a Sra. Howard aumentou um ovo e uma tablete de chocolate, para obter um brownie mais saboroso, e chamou-lhe “brownies de Bangor”. Aparentemente, esta receita levou a uma teoria que segundo ao qual uma mulher de Bangor teria sido a inventora do brownie, e que pode ser encontrada na “The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America”.
Na verdade o que interessa que esse bolo Brownie de Chocolate Amargo é uma delícia, seja quente ou frio, sozinho ou acompanhado, é um espetáculo de qualquer jeito, as crianças adoram! Quem não gosta de chocolate?
Com uma Casquinha crocante por fora e molhadinho por dentro, esse é o Brownie!
Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte a forma com manteiga.
Em uma vasilha para derreter chocolate, coloque o chocolate picado e ponha no microondas de 30 em 30 segundos, mexendo cada vez. Ou em banho em uma vasilha especial, sem a água encostar no fundo do pote, derreta o chocolate.
Em uma bacia coloque os ovos, a manteiga, e misture bem, coloque o açúcar, o chocolate, e a farinha, coloque o chocolate derretido, misture até ficar homogêneo.
Coloque a mistura da forma untada e leve ao forno por 25 minutos a 180 graus, retire e sirva quente com sorvete.
Ingredientes
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte a forma com manteiga.
Em uma vasilha para derreter chocolate, coloque o chocolate picado e ponha no microondas de 30 em 30 segundos, mexendo cada vez. Ou em banho em uma vasilha especial, sem a água encostar no fundo do pote, derreta o chocolate.
Em uma bacia coloque os ovos, a manteiga, e misture bem, coloque o açúcar, o chocolate, e a farinha, coloque o chocolate derretido, misture até ficar homogêneo.
Coloque a mistura da forma untada e leve ao forno por 25 minutos a 180 graus, retire e sirva quente com sorvete.
Super dica: deixe os ingredientes todos na mesma temperatura, retire os ovos e a manteiga da geladeira antes de começar, para que todos fiquem na mesma temperatura quando for entrar no forno.
Gosta de Brownie de Chocolate Branco? Veja essa outra receita de Meio à Meio Branco e Preto, Mousse de Chocolate, fica incrível também! Mas tem bolos com fermento no site Bolo de Chocolate! Pretzels Doces com Canela e Açúcar uma verdadeira perdição! O Petit Gateau é outra opção de sobremesa muito fácil de fazer!
Gosta de fazer receitas com chocolate em dá uma olhada nesses receitas sugeridas que você vai amar!
Conclusão sobre o Brownie de Chocolate Amargo
Esse Brownie de Chocolate Amargo não durou 5 minutos aqui em casa, quero quantos minutos vai durar aí na sua casa? Ficou muito saboroso, não muito doce devido ao chocolate meio amargo!
Bora Provar!