Tem dias que tudo o que a gente quer é uma refeição leve, saborosa e que seja fácil de preparar, não é mesmo? Esses Tomates Recheados são exatamente isso! Com um recheio cremoso e saudável, eles são perfeitos para qualquer ocasião, seja como entrada ou prato principal. Prepare-se para saborear cada mordida como se fosse uma viagem pelos sabores mediterrâneos.
Cozinha originária e curiosidade dos Tomates Recheados:
- Cozinha: Mediterrânea
- Curiosidade: Os tomates são originários da América do Sul e se tornaram parte essencial da culinária mediterrânea, sendo usados em uma infinidade de pratos por seu sabor e versatilidade.
Tomates Recheados: uma explosão de sabores em cada mordida!
Lave bem os tomates e corte a parte superior, formando uma tampa. Com uma colher, retire delicadamente o interior dos tomates, deixando as paredes firmes.
Em uma tigela, misture a ricota (ou queijo cottage) com o espinafre picado, o alho, o azeite de oliva, e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem até formar uma pasta homogênea.
Recheie cada tomate com a mistura de ricota e espinafre, pressionando levemente para preencher bem. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para dar aquele toque especial.
Coloque os tomates recheados em uma assadeira, regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até os tomates estarem macios e o queijo derretido e dourado.
Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e sirva imediatamente.
Ingredientes
Preparo
Lave bem os tomates e corte a parte superior, formando uma tampa. Com uma colher, retire delicadamente o interior dos tomates, deixando as paredes firmes.
Em uma tigela, misture a ricota (ou queijo cottage) com o espinafre picado, o alho, o azeite de oliva, e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem até formar uma pasta homogênea.
Recheie cada tomate com a mistura de ricota e espinafre, pressionando levemente para preencher bem. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para dar aquele toque especial.
Coloque os tomates recheados em uma assadeira, regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até os tomates estarem macios e o queijo derretido e dourado.
Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e sirva imediatamente.
Super Dica: Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de nozes picadas ao recheio, trazendo crocância e mais nutrientes. E se quiser uma versão mais proteica, experimente substituir a ricota por queijo cottage light.
Você pode rechear com frango, camrão, peixe, siri, carne moída, legumes picados, farofa, queijos, o que desejar pois o tomate combina com tudo!
Benefícios dos ingredientes dos Tomates Recheados:
- Tomates: Ricos em licopeno, um antioxidante poderoso, além de vitaminas A e C, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
- Ricota: Fonte de proteína magra e cálcio, essencial para a saúde dos ossos.
- Espinafre: Carregado de ferro, vitaminas e fibras, o espinafre é excelente para a saúde do coração e dos olhos.
Conclusão sobre os Tomates Recheados:
Esses Tomates Recheados são a combinação perfeita de sabor e nutrição, ideais para quem quer comer bem sem abrir mão do prazer à mesa.
Bora Provar!
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Cada uma dessas receitas vai trazer um toque especial ao seu dia! Agora é sua vez de se aventurar na cozinha! Vamos nessa? 🍅