AutorRose MantelliCategoriaEntrada, Lanche, Legumes, VegetarianaDificuldadeInicianteLeve, verdinha e cheia de sabor! Essas Panquecas de Abobrinha são a opção perfeita pra quem quer comer bem sem abrir mão do gostinho caseiro. 💚🥞
Ingredientes da Panqueca de Abobrinha:
1 abobrinha média ralada (com casca)
2 ovos
3 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 dente de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de azeite de oliva (para untar a frigideira)
cheiro-verde ou orégano pra dar aquele toque especial 🌿
Preparo da Panqueca de Abobrinha:
1
Rale a abobrinha, coloque num pano de prato e esprema pra tirar o excesso de água.
2
Numa tigela, misture a abobrinha ralada, ovos, aveia, parmesão, alho e temperos.
3
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e despeje porções da massa, formando mini panquecas.
4
Quando começar a firmar, vire com cuidado e deixe dourar o outro lado.
5
Sirva quentinha com requeijão, frango desfiado, queijo branco ou salada.
Ingredientes
Ingredientes da Panqueca de Abobrinha:
1 abobrinha média ralada (com casca)
2 ovos
3 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 dente de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de azeite de oliva (para untar a frigideira)
cheiro-verde ou orégano pra dar aquele toque especial 🌿