Essa salada de figo é um pequeno luxo cotidiano. Doce, fresca e elegante, ela transforma uma refeição simples em momento especial — sem precisar de esforço.
Cozinha originária e curiosidade da Salada de Figo:
- Origem: Inspirada em saladas mediterrâneas contemporâneas.
- Curiosidade: O figo é uma das frutas cultivadas mais antigas do mundo, símbolo de abundância.
AutorRose MantelliCategoriaFrutas, SaladasDificuldadeIniciante✨ Figos maduros, folhas verdes e um equilíbrio que dança no paladar.
Ingredientes da Salada de Figo:
4 figos frescos, cortados em quartos
3 xícaras folhas verdes (rúcula ou mix)
½ xícara
queijo (de cabra, gorgonzola ou parmesão em lascas)
2 colheres de sopa nozes ou amêndoas
Azeite, sal e pimenta a gosto
Molho:
2 colheres de sopa azeite de oliva
1 colher de chá mel
1 colher de chá vinagre balsâmico
Preparo da Salada de Figo:
1
Lave e seque as folhas.
2
Corte os figos em quartos.
3
Prepare o molho. Misture azeite, mel e balsâmico.
4
Misture azeite, mel e balsâmico.
5
Distribua os figos.
6
Acrescente o queijo.
7
Finalize com castanhas.
8
Regue com o molho.
Ingredientes
Ingredientes da Salada de Figo:
4 figos frescos, cortados em quartos
3 xícaras folhas verdes (rúcula ou mix)
½ xícara
queijo (de cabra, gorgonzola ou parmesão em lascas)
2 colheres de sopa nozes ou amêndoas
Azeite, sal e pimenta a gosto
Molho:
2 colheres de sopa azeite de oliva
1 colher de chá mel
1 colher de chá vinagre balsâmico
Dicas da Rose: Se quiser um contraste incrível, grelhe rapidamente os figos — eles ficam mais doces e perfumados.
Benefícios dos ingredientes da Salada de Figo:
- Figo: fibras e antioxidantes.
- Folhas verdes: vitaminas essenciais.
- Castanhas: gorduras boas e crocância.
- Azeite: saúde cardiovascular.
Conclusão sobre a Salada de Figo:
Sua salada de figo ficou elegante, leve e perfeita como entrada ou prato principal leve. Para continuar nesse clima fresco, confira também:
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- 👉 Mousse de Uva — sobremesa leve.
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