Ah, a Tortilha Espanhola! Só de pensar já dá água na boca. Este prato clássico é o verdadeiro sinônimo de comfort food. Com seus ingredientes simples e método de preparo descomplicado, a tortilha nos transporta diretamente para as aconchegantes cozinhas espanholas.
Preparar esta receita é como fazer uma viagem saborosa ao coração da Espanha, sem sair de casa. Então, prepare-se para uma experiência culinária que vai aquecer sua alma e encher sua mesa de alegria!
Cozinha Originária e Curiosidade da Tortilha Espanhola:
A Tortilha Espanhola é uma das receitas mais tradicionais e amadas da Espanha. Diz a lenda que ela foi criada durante a Primeira Guerra Carlista, quando um general necessitava de uma refeição simples, rápida e nutritiva para seus soldados.
Prepare-se para se apaixonar pela simplicidade e sabor inigualável da Tortilha Espanhola!
Descasque e fatie as batatas e a cebola em rodelas finas.
Aqueça metade do azeite em uma frigideira grande e cozinhe as batatas e a cebola em fogo médio até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
Enquanto as batatas e cebolas cozinham, bata os ovos em uma tigela grande com sal e pimenta a gosto.
Adicione as batatas e a cebola cozidas à tigela com os ovos e misture bem.
Aqueça o restante do azeite na frigideira e despeje a mistura de ovos. Cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos, depois vire a tortilha com a ajuda de um prato e cozinhe por mais 5 minutos do outro lado.
Ingredientes
Preparo
Descasque e fatie as batatas e a cebola em rodelas finas.
Aqueça metade do azeite em uma frigideira grande e cozinhe as batatas e a cebola em fogo médio até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
Enquanto as batatas e cebolas cozinham, bata os ovos em uma tigela grande com sal e pimenta a gosto.
Adicione as batatas e a cebola cozidas à tigela com os ovos e misture bem.
Aqueça o restante do azeite na frigideira e despeje a mistura de ovos. Cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos, depois vire a tortilha com a ajuda de um prato e cozinhe por mais 5 minutos do outro lado.
Super Dica: Para deixar sua tortilha ainda mais saudável, experimente adicionar alguns vegetais como pimentões ou espinafre à mistura. Isso não só vai aumentar o valor nutricional do prato, mas também adicionar cores e sabores vibrantes!
Benefícios dos Ingredientes da Tortilha Espanhola:
- Batatas: Fonte rica de carboidratos e fibras, ajudam a manter a saciedade.
- Ovos: Excelentes fontes de proteína de alta qualidade, vitaminas e minerais.
- Cebola: Contém antioxidantes e compostos anti-inflamatórios.
- Azeite de Oliva: Rico em gorduras saudáveis, benéficas para o coração.
Conclusão sobre a Tortilha Espanhola:
A Tortilha Espanhola é mais do que uma simples refeição; é uma experiência culinária completa que traz benefícios para a saúde e o coração. Se você gostou dessa receita, não deixe de conferir outras delícias em nosso site, como Paella para um sabor autêntico da Espanha, as Ostras Gratinadas e Churros para uma sobremesa irresistível. Experimente e surpreenda-se!
Bora Provar e até a próxima receita!