Lançamento! Dê mais sabor à todos os seus pratos: Conheça meu novo Guia Completo de Temperos e Especiarias.

Ostras Gratinadas com Ervas de Provence

ostras-gratinadas

Deliciosas Ostras Gratinadas, bem suculentas e adocicadas, as melhores do Brasil, ficam aqui em Florianópolis, Santa Catarina.

Comprei fresquinhas no mercado público aqui do centro, fiz elas gratinadas com ervas de provence e queijo parmesão ralado, ficaram incríveis.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaFrutos do MarCuisineBrasileiraTags#ostrasgratinadas

Deliciosas Ostras de Floripa super adocicadas e saborosas!

Serve12 Porções
Preparo5 minsCozimento20 minsTempo Total25 mins

Ingredientes:
 12 ostras frescas
 ¼ xícara de ervas de provence
 ½ colher de chá de pimenta calabresa
 sal à gosto
 pimenta do reino moída à gosto
 azeite de oliva à gosto
 100 gr de queijo parmesão ralado

Preparo:
1

Abra as ostras e coloque em uma forma, tempere com sal e pimenta do reino moída, coloque as ervas de provence e uma pitada de pimenta calabresa em casa ostra e coloque azeite e o queijo ralado por cima.

2

Coloque no forno por 20 minutos a 200 graus.

Ingredientes

Ingredientes:
 12 ostras frescas
 ¼ xícara de ervas de provence
 ½ colher de chá de pimenta calabresa
 sal à gosto
 pimenta do reino moída à gosto
 azeite de oliva à gosto
 100 gr de queijo parmesão ralado

Passos

Preparo:
1

Abra as ostras e coloque em uma forma, tempere com sal e pimenta do reino moída, coloque as ervas de provence e uma pitada de pimenta calabresa em casa ostra e coloque azeite e o queijo ralado por cima.

2

Coloque no forno por 20 minutos a 200 graus.

Ostras Gratinadas com Ervas de Provence

Super Dica: abra as ostras com uma faca apropriada e cuidados para não cortar os dedos pois a casca da ostra é muito afiada, sempre com a ajuda de um pano para apoiar e segurar.

Gosta de frutos de mar, então aproveite para fazer uma deliciosa Paella de Frutos do Mar.

Conclusão – Ostras Gratinadas com Ervas de Provence

Essa receita de Ostras Gratinadas ficam incríveis gratinadas, prefiro desse jeito ou pode ser feita com um delicioso Molho Branco e queijo parmesão também, ficam super saborosas.

Bora Provar!

Dúvidas frequentes sobre Ostras Gratinadas

😋 Como faço para saber se a ostra está boa?

Em primeiro lugar compre fresca. E ela tem que estar bem fechada e sem cheiro.

😋 Quais as outras formas de comer ostras?

Em primeiro lugar pode ser crua com limão, Crua com Vinagrete, Cozida no vapor, Gratinada, Flambadas, ficam incríveis com geléias de frutas!

😋 Por quanto tempo cozinho as ostras?

No máximo 15 à 20 minutos no forno, refogadas em torno de 5 minutos, no vapor, 5 a 8 minutos.