Essas almôndegas de frango são daquelas receitas que abraçam a alma: leves, aromáticas e com aquele “punch” do gengibre. Elas ficam lindas numa mesa de entrada, mas também brilham como prato principal com arroz jasmim ou macarrão oriental.
Essas almôndegas de frango com gengibre têm aquele toque asiático irresistível: aromáticas, levinhas e cheias de frescor do lemon grass com o gengibre.
Cozinha originária e curiosidade das Almôndegas de Frango com Gengibre:
Essa é uma versão com inspiração asiática, misturando a suavidade do frango com o frescor do gengibre e do lemon grass.
👉 Curiosidade: o gengibre é usado há mais de 5.000 anos na Ásia não só na cozinha, mas também como remédio natural contra gripes e enjoos.
AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAlmôndegas de frango douradinhas, com gengibre, ervas frescas e aquele perfume irresistível do lemon grass.
Ingredientes das Almôndegas de Frango com Gengibre:
Preparo das Almôndegas de Frango com Gengibre:
Em uma tigela, misture o frango moído com farinha de rosca, molho de soja, amido, salsinha, lemon grass, gengibre e alho. Tempere.
Molde bolinhas de 2 cm, iguais, para assarem por igual.
Aqueça azeite em frigideira e doure as almôndegas por 5 minutos, virando até ficarem douradinhas.
Transfira para assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido (200 ºC) por 5 minutos.
Monte em travessa com folhas de alface, cebolinha fresca e fatias de limão.
Ingredientes
Ingredientes das Almôndegas de Frango com Gengibre:
Dicas da Rose: Se quiser ainda mais frescor, adicione raspas de limão na mistura do frango. E pra reduzir calorias, asse direto no forno sem selar — elas ficam menos gordurosas, mas ainda deliciosas.
Benefícios dos ingredientes das Almôndegas de Frango com Gengibre:
- Frango: proteína magra.
- Gengibre: anti-inflamatório natural.
- Lemon grass: digestivo e aromático.
- Alho: fortalece o sistema imunológico.
- Salsinha: fonte de ferro e vitamina C.
Conclusão sobre as Almôndegas de Frango com Gengibre:
Essas almôndegas de frango com gengibre são práticas, leves e cheias de personalidade. Ótimas para servir como finger food ou prato principal.
👉 Outras sugestões que combinam:
- O Homus de Lentilha, acompanhamento cremoso.
- O Pão de Queijo Vapt Vupt, perfeito para petiscar junto.
- O Mousse de Chocolate Saudável, sobremesa leve para fechar o menu.
Bora Provar!