Quando se trata de torresmo, a barriga é a parte mais suculenta e saborosa do porco. E se você quer fazer a melhor receita de Torresmo de Barriga que já experimentou, você está no lugar certo!
Combinamos técnicas tradicionais com segredos especiais para garantir uma textura crocante por fora e uma maciez inigualável por dentro. Prepare-se para surpreender seu paladar com essa delícia que vai se tornar o seu novo petisco favorito!
Como Fazer o Torresmo de Barriga
Experimente o delicioso Torresmo de Barriga e renda-se à crocância irresistível desse petisco de dar água na boca.
Corte a barriga de porco em pedaços de aproximadamente 5 cm x 5 cm.
Tempere a barriga com sal grosso, massageando bem para que o sal penetre na carne.
Acomode os pedaços de barriga em uma assadeira, com a pele virada para cima, e deixe descansar por 30 minutos para que o sal penetre na carne.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante.
Retire a assadeira do forno e deixe o torresmo esfriar completamente.
Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
Frite os pedaços de torresmo, em pequenas porções, até que estejam dourados e crocantes.
Retire os torresmos fritos da panela e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
Sirva imediatamente e desfrute dessa delícia crocante e irresistível!
Ingredientes
Preparo
Corte a barriga de porco em pedaços de aproximadamente 5 cm x 5 cm.
Tempere a barriga com sal grosso, massageando bem para que o sal penetre na carne.
Acomode os pedaços de barriga em uma assadeira, com a pele virada para cima, e deixe descansar por 30 minutos para que o sal penetre na carne.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante.
Retire a assadeira do forno e deixe o torresmo esfriar completamente.
Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
Frite os pedaços de torresmo, em pequenas porções, até que estejam dourados e crocantes.
Retire os torresmos fritos da panela e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
Sirva imediatamente e desfrute dessa delícia crocante e irresistível!
Super dica: para deixar a receita ainda mais gostosa e saudável antes de fritar o torresmo, você pode pré-cozinhar a barriga de porco em água fervente por cerca de 40 minutos.
Isso ajudará a remover o excesso de gordura e deixará o torresmo mais leve e saudável. Em seguida, escorra bem e siga o passo a passo abaixo.
Conclusão sobre o Torresmo de Barriga
Esse torresmo de barriga é uma verdadeira delícia brasileira. E vai ficar ainda mais gostoso com um chope bem gelado, uma caipirinha com mel, ou uma inconfundível caipirinha de rúcula.
Quer mais uma receita deliciosa com barriga de porco? Experimente a Barriga Picante e Crocante, um petisco irresistível. E se você ama carne suína, bora provar as seguintes receitas:
- Prime Rib Suíno, uma opção suculenta e cheia de sabor;
- Para uma versão prática e saudável de costelinha suína, experimente a nossa receita de Costelinha Suína na Airfryer.
- Ainda falando de torresmo, esse torresmo de rolo é outra receita daquelas que você precisa fazer.
Bora provar esse encantador Torresmo de Barriga em casa ou nas festas e compartilhe essa receita com quem você ama!