Imagine um prato que não só alimenta o corpo mas também a alma, onde cada mordida é um abraço de conforto e sabor. Este Nhoque de Ricota e Espinafre é uma homenagem à simplicidade e riqueza da cozinha italiana, levando você a uma viagem culinária memorável.
Cozinha Originária e Curiosidade do Nhoque de Ricota e Espinafre:
Nhoque, uma especialidade italiana, originalmente não levava batata em sua composição. A introdução da batata na receita de Nhoque é relativamente recente, tendo começado a se popularizar após a chegada da batata na Europa, vinda do Novo Mundo.
Deixe seu paladar viajar para a Itália com este Nhoque de Ricota e Espinafre, um prato tão elegante quanto saboroso!
Cozinhe ou asse as batatas com casca até ficarem macias. Escorra, esprema e deixe esfriar.
Misture a ricota esfarelada com os ovos, sal e noz-moscada.
Incorpore a batata espremida e o espinafre ao mistura de ricota.
Adicione a farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea.
Forme os Nhoques e cozinhe em água salgada fervente até que subam à superfície. Reserve
Faça o molho (pesto, tomate, branco, quatro queijos)de sua preferência e se misture!
Ingredientes
Preparo
Cozinhe ou asse as batatas com casca até ficarem macias. Escorra, esprema e deixe esfriar.
Misture a ricota esfarelada com os ovos, sal e noz-moscada.
Incorpore a batata espremida e o espinafre ao mistura de ricota.
Adicione a farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea.
Forme os Nhoques e cozinhe em água salgada fervente até que subam à superfície. Reserve
Faça o molho (pesto, tomate, branco, quatro queijos)de sua preferência e se misture!
Super Dica: Substitua a farinha de trigo por uma opção integral para adicionar fibras à refeição e considere usar ricota de baixo teor de gordura para uma versão mais leve.
Benefícios dos Ingredientes do Nhoque de Ricota e Espinafre:
Espinafre é rico em ferro e vitaminas, enquanto a ricota oferece proteína de alta qualidade. Tomates são excelentes fontes de vitaminas C e K, potássio e fibras.
Conclusão sobre o Nhoque de Ricota e Espinafre:
Este Nhoque de Ricota e Espinafre, coberto com um molho de manjericão, é a prova de que a cozinha italiana é infinitamente rica e variada.
Bora Provar!
Para uma experiência gastronômica completa, combine com Salada Caprese, Bruschetta de Cogumelos, Bolinhos de Espinafre Assados, Tiramisu Tentação para sobremesa e um brinde ao fim da refeição.
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