Imagine o conforto de um Nhoque de Milho macio somado à alegria das ervas colhidas no frescor do jardim. Esta receita traz a doçura do milho e a vivacidade das ervas para o seu prato, criando uma dança de sabores que aquece a alma e encanta o coração.
Cozinha Originária e Curiosidade sobre o Nhoque de Milho:
Nhoque é um prato tradicional da cozinha italiana, e a versão com milho traz uma pitada das Américas para este clássico. Acredita-se que o nhoque surgiu como uma variação das massas sem fermento dos romanos antigos.
Um prato que enche os olhos e alegra o paladar: Nhoque de Milho banhado em um molho de ervas fresquinhas!
No liquidificador, bata o milho com metade do leite até obter uma mistura homogênea e reserve.
Em uma panela grande, derreta a manteiga e adicione a mistura de milho, o restante do leite e o sal.
Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Incorpore a farinha de uma vez e mexa até formar uma bola e soltar do fundo da panela.
Deixe a massa esfriar, faça rolos e corte em pedaços de 2 cm.
Ferva a água com sal e cozinhe os nhoques até subirem. Retire e reserve.
Aqueça a manteiga em uma panela e refogue o alho e a cebola.
Adicione os tomates, sal, manjericão e água, cozinhando até os tomates desmancharem.
Acrescente a salsinha e o orégano e retire do fogo.
Despeje o molho sobre os nhoques cozidos.
Ingredientes
Preparo
No liquidificador, bata o milho com metade do leite até obter uma mistura homogênea e reserve.
Em uma panela grande, derreta a manteiga e adicione a mistura de milho, o restante do leite e o sal.
Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Incorpore a farinha de uma vez e mexa até formar uma bola e soltar do fundo da panela.
Deixe a massa esfriar, faça rolos e corte em pedaços de 2 cm.
Ferva a água com sal e cozinhe os nhoques até subirem. Retire e reserve.
Aqueça a manteiga em uma panela e refogue o alho e a cebola.
Adicione os tomates, sal, manjericão e água, cozinhando até os tomates desmancharem.
Acrescente a salsinha e o orégano e retire do fogo.
Despeje o molho sobre os nhoques cozidos.
Super Dica: Troque a farinha de trigo comum por uma versão integral para mais fibras e nutrientes e experimente usar manteiga com redução de gordura para um prato mais leve.
Benefícios dos Ingredientes do Nhoque de Milho:
O milho é uma boa fonte de fibras e vitaminas B, enquanto as ervas como manjericão e orégano são ricas em antioxidantes e oferecem propriedades anti-inflamatórias.
Conclusão sobre o Nhoque de Milho:
Este Nhoque de Milho regado ao molho de tomate e ervas frescas é um deleite à mesa que promete satisfação e elogios. Celebre a boa comida e bons momentos com cada garfada!
Bora Provar!
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