Transforme Seu Jantar com Este Nhoque de Ricota e Espinafre: Uma Receita de Dar Água na Boca!

Esse Nhoque de Ricota e Espinafre é de abalar as estruturas salivares!

Nhoque de Ricota e Espinafre

Imagine um prato que não só alimenta o corpo mas também a alma, onde cada mordida é um abraço de conforto e sabor. Este Nhoque de Ricota e Espinafre é uma homenagem à simplicidade e riqueza da cozinha italiana, levando você a uma viagem culinária memorável.

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Cozinha Originária e Curiosidade do Nhoque de Ricota e Espinafre:

Nhoque, uma especialidade italiana, originalmente não levava batata em sua composição. A introdução da batata na receita de Nhoque é relativamente recente, tendo começado a se popularizar após a chegada da batata na Europa, vinda do Novo Mundo.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaGuarnição, Massas, MolhosCozinhaItalianaTags#nhoquedeespinafre, #nhoquedericota

Deixe seu paladar viajar para a Itália com este Nhoque de Ricota e Espinafre, um prato tão elegante quanto saboroso!

Rendimento6 Porções
Preparo1 hrCozimento45 minsTempo Total1 hr 45 mins

Ingredientes do Nhoque de Ricota e Espinafre:
 1 kg de batatas cozidas assadas não absorvem água
 500 g de ricota
 300 g de espinafre cozido e espremido
 200 g de farinha de trigo
 2 ovos
 Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto

Preparo do Nhoque de Ricota e Espinafre:
1

Cozinhe ou asse as batatas com casca até ficarem macias. Escorra, esprema e deixe esfriar.

2

Misture a ricota esfarelada com os ovos, sal e noz-moscada.

3

Incorpore a batata espremida e o espinafre ao mistura de ricota.

4

Adicione a farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea.

5

Forme os Nhoques e cozinhe em água salgada fervente até que subam à superfície. Reserve

6

Faça o molho (pesto, tomate, branco, quatro queijos)de sua preferência e se misture!

Ingredientes

Ingredientes do Nhoque de Ricota e Espinafre:
 1 kg de batatas cozidas assadas não absorvem água
 500 g de ricota
 300 g de espinafre cozido e espremido
 200 g de farinha de trigo
 2 ovos
 Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto

Preparo

Preparo do Nhoque de Ricota e Espinafre:
1

Cozinhe ou asse as batatas com casca até ficarem macias. Escorra, esprema e deixe esfriar.

2

Misture a ricota esfarelada com os ovos, sal e noz-moscada.

3

Incorpore a batata espremida e o espinafre ao mistura de ricota.

4

Adicione a farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea.

5

Forme os Nhoques e cozinhe em água salgada fervente até que subam à superfície. Reserve

6

Faça o molho (pesto, tomate, branco, quatro queijos)de sua preferência e se misture!

Nhoque de Ricota e Espinafre

Super Dica: Substitua a farinha de trigo por uma opção integral para adicionar fibras à refeição e considere usar ricota de baixo teor de gordura para uma versão mais leve.

Benefícios dos Ingredientes do Nhoque de Ricota e Espinafre:

Espinafre é rico em ferro e vitaminas, enquanto a ricota oferece proteína de alta qualidade. Tomates são excelentes fontes de vitaminas C e K, potássio e fibras.

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Conclusão sobre o Nhoque de Ricota e Espinafre:

Este Nhoque de Ricota e Espinafre, coberto com um molho de manjericão, é a prova de que a cozinha italiana é infinitamente rica e variada.

Bora Provar!

Para uma experiência gastronômica completa, combine com Salada Caprese, Bruschetta de Cogumelos, Tiramisu Tentação para sobremesa e um brinde ao fim da refeição.

Comente aqui embaixo e Compartilhe a receita com uma Coleguinha que ama um Nhoque caseiro!

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