Achou que o tomate era só para fazer molho, se imagine uma noite fria de inverno, e você está em casa, confortavelmente instalado no sofá. O aroma reconfortante da sopa de tomate e manjericão preenche o ar, prometendo uma refeição deliciosa e nutritiva. Cada colherada dessa sopa cremosa traz uma sensação de calor e bem-estar, transformando ingredientes simples em uma experiência gourmet. Prepare-se para aquecer seu corpo e alma com essa delícia.
Cozinha originária e curiosidade da Sopa de Tomate e Manjericão:
A Sopa de Tomate e Manjericão é um clássico da culinária mediterrânea, especialmente popular na Itália. Tradicionalmente feita com tomates frescos e manjericão colhido na hora, essa sopa é uma verdadeira celebração dos sabores simples e frescos da cozinha italiana.
A Sopa de Tomate e Manjericão é a combinação perfeita de sabor e frescor, ideal para aquecer suas noites frias.
Pique os tomates, a cebola, o alho e a cenoura. Separe as folhas de manjericão.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
Acrescente a cenoura e os tomates à panela, refogando por mais alguns minutos.
Despeje o caldo de legumes na panela, adicione o açúcar (se usar), o sal e a pimenta. Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Usando um liquidificador ou mixer de mão, bata a sopa até obter uma textura cremosa e homogênea.
Volte a sopa à panela, adicione o manjericão fresco e cozinhe por mais 5 minutos. Ajuste o tempero, se necessário.
Sirva quente, guarnecida com folhas de manjericão fresco e queijo parmesão ralado, se desejar.
Ingredientes
Preparo
Pique os tomates, a cebola, o alho e a cenoura. Separe as folhas de manjericão.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
Acrescente a cenoura e os tomates à panela, refogando por mais alguns minutos.
Despeje o caldo de legumes na panela, adicione o açúcar (se usar), o sal e a pimenta. Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Usando um liquidificador ou mixer de mão, bata a sopa até obter uma textura cremosa e homogênea.
Volte a sopa à panela, adicione o manjericão fresco e cozinhe por mais 5 minutos. Ajuste o tempero, se necessário.
Sirva quente, guarnecida com folhas de manjericão fresco e queijo parmesão ralado, se desejar.
Super Dica: Para uma versão mais saudável, use tomates orgânicos e adicione cenoura ralada para aumentar o teor de fibras e vitaminas. Além disso, opte por um caldo de legumes caseiro com baixo teor de sódio.
Benefícios dos ingredientes da Sopa de Tomate com Manjericão:
- Tomate: Rico em licopeno, vitamina C e antioxidantes, ajuda na saúde cardiovascular e na prevenção de câncer.
- Manjericão: Contém vitaminas A, K e C, além de ser anti-inflamatório e antibacteriano.
- Cenoura: Fonte de betacaroteno, vitamina A e antioxidantes, benéfica para a visão e pele.
Conclusão sobre a Sopa de Tomate com Manjericão:
Além de ser deliciosa, a Sopa de Tomate e Manjericão é uma excelente fonte de vitaminas e antioxidantes, ajudando a fortalecer seu sistema imunológico durante o inverno. Para mais receitas nutritivas e saborosas, confira nossas outras sugestões:
- Sopa de Feijão Preto e Bacon: Uma opção rica em proteínas e fibras para aquecer suas noites.
- Sopa de Cebola Gratinada: Repleta de sabor e textura, uma verdadeira explosão de sabores.
- Sopa de Capeletti de Carne: Uma combinação reconfortante e deliciosa para toda a família.
- Salada de Salmão Defumado: uma salada que vai te surpreender!
- Tomates Recheados: um prato super saboroso e nutritivo!
- Shakshuka: molho de tomate rústico e ovos!
Vamos para a cozinha preparar essa maravilha de Sopa de Tomate com Manjericão?
Bora Provar!