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Sopa de Capeletti de Carne, a autêntica sopa da serra gaúcha, Gramado!

sopa-de-capeletti-com-carne

Vou te ensinar a fazer essa delicioso e reconfortante Sopa de Capeletti de Carne, quentinha e muito saborosa. Conhecida por todos os italianos como Capeletti In Brodo ou Agnoline in Brodo uma receita típica da serra gaúcha.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaSopasCuisineItalianaTags#sopadecapelettidecarne

Bora fazer mais uma receita de Sopa de Capeletti com Carne dessa vez!

Serve10 Porções
Preparo20 minsCozimento20 minsTempo Total40 mins

Ingredientes:
 2 colheres de sopa de azeite de oliva
 500 gr de carne de gadopeito ou granito
 500 gr de capeletti de carne
 1 cebola médiapicada
 3 dentes de alhopicado
 1 pedaço de alho poró
 1 pedaço de salsão/aipo
 2 tabletes de caldo de colágeno de pé de galinha
 sal à gosto
 pimenta preta moída à gosto
 salsinha

Preparo:
1

Em uma panela grande e alta coloque o azeite e frite a carne até dourar.

2

Acrescente a cebola, o alho, o alho poró, o salsão e deixe refogar.

3

Acrescente o caldo de galinha, o sal, a pimenta preta e coloque a água fervente. Deixe cozinhar por uns 20 minutos.

4

Acrescente o capeletti e deixe cozinhar por mais 20 minutos se for caseiro, se for industrializado deixe apenas 10 minutos.

5

Sirva com pão, salsinha, queijo ralado e um bom vinho.

Ingredientes

Ingredientes:
 2 colheres de sopa de azeite de oliva
 500 gr de carne de gadopeito ou granito
 500 gr de capeletti de carne
 1 cebola médiapicada
 3 dentes de alhopicado
 1 pedaço de alho poró
 1 pedaço de salsão/aipo
 2 tabletes de caldo de colágeno de pé de galinha
 sal à gosto
 pimenta preta moída à gosto
 salsinha

Passos

Preparo:
1

Em uma panela grande e alta coloque o azeite e frite a carne até dourar.

2

Acrescente a cebola, o alho, o alho poró, o salsão e deixe refogar.

3

Acrescente o caldo de galinha, o sal, a pimenta preta e coloque a água fervente. Deixe cozinhar por uns 20 minutos.

4

Acrescente o capeletti e deixe cozinhar por mais 20 minutos se for caseiro, se for industrializado deixe apenas 10 minutos.

5

Sirva com pão, salsinha, queijo ralado e um bom vinho.

Sopa de Capeletti de Carne, autêntica receita de Gramado

Super Dica: Frite bem a carne, pois ela que vai dar o sabor ao caldo.

Faça também a Sopa de Capeletti de Frango também aqui no site já publicada.

Conclusão – A melhor Sopa de Capeletti de Carne

Essa Sopa de Capeletti de Gramado cai muito bem com um bom vinho Gaúcho, vamos valorizar nosso vinho, pois não deixa nada à desejar aos vinhos feitos pelo mundo.

Depois sirva uma deliciosa sobremesa típica da serra gaúcha de Pudim de Pão.

Aprenda a fazer esse delicioso Colágeno de Pé de Galinha.

Quer comprar o Capeletti de Gramado o nome da Empresa é La Prima Pasta. Super indico.

Bora Provar!

Dúvidas Frequentes – Sobre a Sopa de Capeletti de Carne

✅ Posso fazer essa sopa com frango?

Sim. Prefira frango caipira, fica muito mais gostosa a sopa.

✅ Quais os recheios do Capeletti ou Agnoline?

Tem de frango, carne e queijo. Se a sopa for de carne combine com o recheio do capeletti.

✅ Qual o tempo de cozimento?

Se o capeletti for caseiro, uns 20 minutos depois de colocar na sopa, se for industrializado uns 10 minutos.

✅ Quantos servem?

Essa receita serve 10 pessoas, mas use a calculadora do site, que vai dar a porção certa.