Quem nunca se encantou ao ver uma Maçã do Amor reluzente em uma festa ou feira? Esta delícia é um verdadeiro clássico que traz memórias de infância e momentos de alegria. Vamos juntos preparar essa maravilha doce e crocante que é impossível de resistir!
Cozinha originária e curiosidade da Maçã do Amor:
As Maçãs do Amor surgiram nos Estados Unidos no início do século XX e se tornaram populares em festas e feiras devido ao seu visual atraente e sabor delicioso.
Uma tentação doce e crocante em cada mordida!
Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito em cada maçã.
Em uma panela, misture o açúcar, a glucose de milho e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
Quando a calda começar a ferver, adicione o corante vermelho e continue cozinhando até atingir o ponto de bala dura (150°C). Use um termômetro culinário.
Retire a calda do fogo e, rapidamente, mergulhe as maçãs, cobrindo-as completamente. Coloque-as sobre papel manteiga para secar.
Deixe as maçãs esfriarem completamente antes de servir.
Ingredientes
Preparo
Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito em cada maçã.
Em uma panela, misture o açúcar, a glucose de milho e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
Quando a calda começar a ferver, adicione o corante vermelho e continue cozinhando até atingir o ponto de bala dura (150°C). Use um termômetro culinário.
Retire a calda do fogo e, rapidamente, mergulhe as maçãs, cobrindo-as completamente. Coloque-as sobre papel manteiga para secar.
Deixe as maçãs esfriarem completamente antes de servir.
Super Dica: Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de canela em pó à calda. E para uma versão um pouco mais saudável, use maçãs orgânicas e substitua parte do açúcar por açúcar mascavo.
Benefícios dos ingredientes da Maçã do Amor:
- Maçãs: Ricas em fibras e vitaminas, ajudam na digestão e na saúde cardiovascular.
- Glucose de milho: Ajuda a dar a textura perfeita para a calda.
- Açúcar: Fornece energia rápida, mas deve ser consumido com moderação.
Conclusão sobre a Maçã do Amor:
Pronto! Agora você tem uma Maçã do Amor perfeita para qualquer ocasião especial. Aproveite essa receita clássica que encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor. E não pare por aqui! Confira outras delícias no nosso site, como essa Maçã do Amor com Corante Natural, que é pura nostalgia, ou esse Bolo de Paçoca que é uma verdadeira explosão de sabores. E para uma opção refrescante, não perca o nosso Quentão de Vinho Tinto, que é perfeito para começar sua festa junina!
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