Imagine-se em um restaurante japonês tradicional, saboreando um prato refrescante e leve antes do prato principal. Esse é o efeito que o sunomono causa! Com sua combinação perfeita de acidez e doçura, ele é a entrada ideal para qualquer refeição, trazendo um toque de sofisticação e autenticidade à sua mesa. Vamos transformar sua cozinha em um pedacinho do Japão com essa receita simples e deliciosa!
Cozinha originária e curiosidade do Sunomono:
Cozinha originária: Japonesa
Curiosidade: O sunomono é uma salada tradicional japonesa, muitas vezes servida como entrada ou acompanhamento. É conhecida por seu sabor refrescante e é feita com pepino, vinagre de arroz e, às vezes, frutos do mar como camarão ou polvo.
Fresco, crocante e levemente adocicado, o Sunomono é a entrada perfeita para qualquer refeição.
Lave bem os pepinos japoneses.
Fatie os pepinos em rodelas finas.
Coloque as fatias de pepino em uma tigela grande.
Polvilhe com sal e misture bem.
Deixe descansar por 10 minutos para retirar o excesso de água.
Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o molho de soja.
Mexa bem até que o açúcar se dissolva completamente.
Enxágue os pepinos com água fria para remover o excesso de sal.
Escorra bem os pepinos.
Coloque os pepinos em uma tigela grande e adicione o molho preparado.
Misture bem para que todos os pepinos estejam cobertos pelo molho.
Polvilhe as sementes de gergelim torradas por cima.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para servir gelado.
Ingredientes
Super Dica: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar algumas fatias finas de gengibre ou até mesmo um toque de óleo de gergelim ao molho. E para manter o prato ainda mais saudável, utilize pepinos orgânicos e reduza a quantidade de açúcar.
Benefícios dos ingredientes do Sunomono:
- Pepino: Rico em água e fibras, ajuda na hidratação e na digestão.
- Vinagre de arroz: Contém ácidos orgânicos que auxiliam na digestão e têm propriedades antioxidantes.
- Gergelim: Fonte de gorduras saudáveis, vitaminas e minerais como cálcio e magnésio.
Conclusão sobre o Sunomono:
O sunomono não só é uma delícia refrescante, mas também é um prato leve e saudável, perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada. Para mais aventuras culinárias, experimente estas receitas:
- Sushi Tradicional – Aprenda a fazer sushi como um verdadeiro chef japonês!
- Yakissoba Fácil e Rápido – Um prato completo e cheio de sabor para seu dia a dia.
- Frango Coreano – um prato cheio de sabores marcantes.
- Guioza de Porco – Dumplings recheados irresistíveis para qualquer ocasião.
- Tempurá de Legumes Crocante – uma crocância sem limites!
- Ramen Autêntico – um prato para esquentar o coração!
- Tonkatsu Suculento – Filé de porco empanado, crocante e irresistível.
- Molho Tzatziki – para um molho super refrescante!
- Sopa de Miso – uma sopa reconfortante japonesa!
- Molho Ponzu – ideal para comer com Guioza!
- Molho Su – ideal para conservas!
- Conserva Agridoce de Rabanete – um amigo perfeito para o sunomono!
Cada uma dessas receitas vai trazer um pouco mais da rica e deliciosa culinária asiática para a sua cozinha. Bora Provar?