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Yakisoba de Carne, delícia Japonesa!

yakisoba

O Yakisoba teve sua origem em Okinawa no Japão, significa “macarrão de sobá frito”. Pode ser feito com carne, frango, camarão ou somente legumes. Fica uma delícia super saboroso, cremoso e aromático.

AutorRose MantelliDificuldadeMa ô MenoRating

CategoriaMassasCuisineJaponesaTags#yakisoba

Vamos fazer esse delicioso Yakisoba! Comida Japonesa.

Serve10 Porções
Preparo10 minsCozimento20 minsTempo Total30 mins

Ingredientes:
 1 kg de massa para yakisoba
 4 colheres de sopa de óleo de soja
 500 gr de carne em tiras fininhas (filé ou alcatra ou patinho)
 4 colheres de sopa de óleo de gergelim
 2 dentes de alho em tirinhas
 1 pimenta dedo de moça sem sementes
 1 rodela de gengibre ralado
 1 xícara de cenoura em tirinhas
 1 xícara de brócolis em floretinhos
 ½ xícara de pimentão vermelho
 ½ xícara de pimentão amarelo
 1 xícara de cebola de tiras
 1 xícara de molho soyo
 2 xícaras de água
 2 colher de sopa de amido de milho
 2 colheres de sopa de gergelim torrado

Preparo:
1

Coloque a água para ferver para cozinhar a massa do yakisoba, depois que ferver ela cozinha rápido em torno de 6 minutos.

2

Depois de cozida e escorrida, você vai fritar ela na panela Wok, com o óleo de soja. Reserve.

3

Pegue a wok, esquente bem, coloque o óleo de gergelim e frite a carne, coloque o alho, a pimenta e o gengibre.

4

Depois que estiver bem douradinha, coloque a cenoura, o brócolis, deixe refogar um pouco, coloque o pimentão, a cebola e acrescente o molho soyo, misturado com a água e o amido de milho.

5

Coloque a massa na Wok e misture tudo.

6

Torre os gergelins em uma frigideira, mas não deixe queimar. Coloque por cima da massa.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 kg de massa para yakisoba
 4 colheres de sopa de óleo de soja
 500 gr de carne em tiras fininhas (filé ou alcatra ou patinho)
 4 colheres de sopa de óleo de gergelim
 2 dentes de alho em tirinhas
 1 pimenta dedo de moça sem sementes
 1 rodela de gengibre ralado
 1 xícara de cenoura em tirinhas
 1 xícara de brócolis em floretinhos
 ½ xícara de pimentão vermelho
 ½ xícara de pimentão amarelo
 1 xícara de cebola de tiras
 1 xícara de molho soyo
 2 xícaras de água
 2 colher de sopa de amido de milho
 2 colheres de sopa de gergelim torrado

Passos

Preparo:
1

Coloque a água para ferver para cozinhar a massa do yakisoba, depois que ferver ela cozinha rápido em torno de 6 minutos.

2

Depois de cozida e escorrida, você vai fritar ela na panela Wok, com o óleo de soja. Reserve.

3

Pegue a wok, esquente bem, coloque o óleo de gergelim e frite a carne, coloque o alho, a pimenta e o gengibre.

4

Depois que estiver bem douradinha, coloque a cenoura, o brócolis, deixe refogar um pouco, coloque o pimentão, a cebola e acrescente o molho soyo, misturado com a água e o amido de milho.

5

Coloque a massa na Wok e misture tudo.

6

Torre os gergelins em uma frigideira, mas não deixe queimar. Coloque por cima da massa.

Yakisoba

Super Dica: coloque a carne para fritar aos poucos para não criar água.

Gosta de comida japonesa bora fazer um Sushi Hot e para uma comida chinesa um Guioza delicioso de carne suína!

Conclusão – Yakisoba um delícia de massa

Essa massa ficou uma delícia, bem gostosa e muito saborosa, faça em casa que você não vai se arrepender e faça também Yakisoba com frango, Camarão (mas grelhe e reserve para colocar no final, senão ficará borrachudo) ou somente de legumes (versão vegetariana) que fica uma delícia também.

Bora Provar!

Dúvidas Frequentes sobre o Yakisoba

🇯🇵 Posso fazer Yakisoba com outra massa?

Sim, pode fazer com espaguete dai não precisa fritar.

🇯🇵 Posso fazer com outra carne o Yakisoba?

Pode fazer com qualquer carne desde que seja macia.

🇯🇵 A minha massa do Yakisoba fica toda grudada?

Por isso esse tipo de massa tem que fritar para ela ficar soltinha.