O patê de tomate seco é daqueles aperitivos que conquistam à primeira mordida. Com seu sabor intenso e sofisticado, ele é perfeito para acompanhar um bom papo, uma taça de vinho e momentos especiais. Preparar esse patê é rápido e fácil, e o resultado é sempre um sucesso!
Cozinha originária e curiosidade do Patê de Tomate Seco:
- Origem: Mediterrânea
- Curiosidade: O tomate seco é uma iguaria popular na culinária mediterrânea, especialmente na Itália, onde é usado para realçar o sabor de diversos pratos com seu toque doce e ácido.
Experimente o sabor intenso e sofisticado do nosso patê de tomate seco, perfeito para qualquer ocasião!
Hidrate os tomates secos em água quente por 10 minutos, se necessário. Se for o de conserva em óleo não precisa, e use o óleo da conserva ao invés do azeite de oliva!
Pique o alho e o manjericão.
No processador de alimentos, coloque os tomates secos, o cream cheese ou ricota, o azeite da conserva, o alho e as nozes (se estiver usando).
Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Adicione o manjericão picado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Processe novamente até incorporar os temperos.
Transfira o patê para um recipiente e sirva com torradas, pães ou biscoitos.
Ingredientes
Preparo
Hidrate os tomates secos em água quente por 10 minutos, se necessário. Se for o de conserva em óleo não precisa, e use o óleo da conserva ao invés do azeite de oliva!
Pique o alho e o manjericão.
No processador de alimentos, coloque os tomates secos, o cream cheese ou ricota, o azeite da conserva, o alho e as nozes (se estiver usando).
Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Adicione o manjericão picado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Processe novamente até incorporar os temperos.
Transfira o patê para um recipiente e sirva com torradas, pães ou biscoitos.
Super Dica: Para uma versão ainda mais saudável, use iogurte grego no lugar do cream cheese. E que tal adicionar um toque de pimenta calabresa para um leve ardor?
Benefícios dos ingredientes do Patê de Tomate Seco:
- Tomate seco: Rico em licopeno, antioxidante que ajuda a combater o envelhecimento celular.
- Azeite de oliva: Fonte de gorduras saudáveis, bom para o coração.
- Manjericão: Contém vitaminas e minerais que ajudam na saúde do sistema imunológico.
- Alho: Conhecido por suas propriedades antibacterianas e antioxidantes.
Conclusão sobre o Patê de Tomate Seco:
Esse patê de tomate seco é perfeito para qualquer ocasião, trazendo um sabor único e delicioso que vai encantar seus convidados. Além de ser fácil de fazer, ele é nutritivo e saudável. Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal explorar outras receitas no nosso site? Experimente a Patê de Frango para um aperitivo diferente, o Hommus de Grão-de-bico para um toque mediterrâneo, ou o Patê de Sardinha, um patê muito saudável e saboroso! E os famosos Tomates Recheados que você não pode perder! E um delicioso e leve Mousse de Ricota com Ervas!
Então, mãos à obra e Bora Provar! 🍅🍴