Essa receita de Galeto al Primo Canto Assado na Brasa, com tempero típico da Serra da Gaúcha, encontrado nas Galeterias de Gramado e Canela, nas cidades de Garibaldi, Bento Gonçalves.
No sul é muito comum as Galeterias com Galeto ao Primo Canto Assado, fica muito suculento e macio, por ser um frango muito jovem, com 25 dias aproximadamente, assa bem rápido, e fica muito saboroso com esse tempero.
O prato teve origem na região de Caxias do Sul. O primeiro restaurante a comercializar este prato foi a Galeteria Peccini, fundada em fevereiro de 1931 em função da primeira Festa da Uva. Desde então, diversos restaurantes, denominados de galeterias obtiveram êxito e se espalharam pelo estado do Rio Grande do Sul.
Galeto al Primo Canto Assado na Brasa com Tempero da Serra Gaúcha!
Coloque o frango em uma bacia coloque o sal, o vinagre, a sálvia, o alho, e deixe marinar por 3 horas ou de um dia para o outro.
Asse na churrasqueira até ficar dourado!
Ingredientes
Preparo
Coloque o frango em uma bacia coloque o sal, o vinagre, a sálvia, o alho, e deixe marinar por 3 horas ou de um dia para o outro.
Asse na churrasqueira até ficar dourado!
Super dica: quanto mais tempo marinando mais saboroso fica.
Você gosta de frango assado? Então precisa experimentar o Frango ao Dry Rub, muito saboroso e cheio de especiarias.
Conclusão – Galeto al Primo Canto
É uma receita que deveria estar entre as 7 maravilhas gastronômicas do sul do Brasil, pois fica muito saboroso e suculento esse Galeto al Primo Canto Assado na Brasa!!
Bora Provar!
Dúvidas Frequentes Sobre o Galeto al Primo Canto
🧉 Onde encontro Galeto al Primo Canto?
Nos supermercados, no setor de congelados normalmente.
🧉 Não gosto de Sálvia posso usar outro tempero no Galeto al Primo Canto?
Pode colocar Manjerona ou orégano, Salsa, esse combinam bem!
🧉 Quanto tempo asso o Galeto ao Primo Canto?
Até ficar dourado e cozido, depende da churrasqueira, mas longe do fogo para não queimar, pois é muito delicado!