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Galeto al Primo Canto Assado na Brasa, com tempero da Serra Gaúcha!

galeto al primo canto

Essa receita de Galeto al Primo Canto Assado na Brasa, com tempero típico da Serra da Gaúcha, encontrado nas Galeterias de Gramado e Canela, nas cidades de Garibaldi, Bento Gonçalves.

No sul é muito comum as Galeterias com Galeto ao Primo Canto Assado, fica muito suculento e macio, por ser um frango muito jovem, com 25 dias aproximadamente, assa bem rápido, e fica muito saboroso com esse tempero.

O prato teve origem na região de Caxias do Sul. O primeiro restaurante a comercializar este prato foi a Galeteria Peccini, fundada em fevereiro de 1931 em função da primeira Festa da Uva. Desde então, diversos restaurantes, denominados de galeterias obtiveram êxito e se espalharam pelo estado do Rio Grande do Sul.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaAvesCuisineItalianaTags#galetoprimocanto

Galeto al Primo Canto Assado na Brasa com Tempero da Serra Gaúcha!

Serve4 Porções
Preparo10 minsCozimento30 minsTempo Total40 mins

Ingredientes:
 1 galeto primo canto
 2 sobrecoxas
 50 ml de vinagre branco
 3 dentes de alho picados
 2 ramos de sálvia picadas
 sal à gosto

Preparo:
1

Coloque o frango em uma bacia coloque o sal, o vinagre, a sálvia, o alho, e deixe marinar por 3 horas ou de um dia para o outro.

2

Asse na churrasqueira até ficar dourado!

Ingredientes

Ingredientes:
 1 galeto primo canto
 2 sobrecoxas
 50 ml de vinagre branco
 3 dentes de alho picados
 2 ramos de sálvia picadas
 sal à gosto

Passos

Preparo:
1

Coloque o frango em uma bacia coloque o sal, o vinagre, a sálvia, o alho, e deixe marinar por 3 horas ou de um dia para o outro.

2

Asse na churrasqueira até ficar dourado!

Galeto al Primo Canto Assado na Brasa

Super dica: quanto mais tempo marinando mais saboroso fica.

Você gosta de frango assado? Então precisa experimentar o Frango ao Dry Rub, muito saboroso e cheio de especiarias.

Conclusão – Galeto al Primo Canto

É uma receita que deveria estar entre as 7 maravilhas gastronômicas do sul do Brasil, pois fica muito saboroso e suculento esse Galeto al Primo Canto Assado na Brasa!!

Bora Provar!

Dúvidas Frequentes Sobre o Galeto al Primo Canto

🧉 Onde encontro Galeto al Primo Canto?

Nos supermercados, no setor de congelados normalmente.

🧉 Não gosto de Sálvia posso usar outro tempero no Galeto al Primo Canto?

Pode colocar Manjerona ou orégano, Salsa, esse combinam bem!

🧉 Quanto tempo asso o Galeto ao Primo Canto?

Até ficar dourado e cozido, depende da churrasqueira, mas longe do fogo para não queimar, pois é muito delicado!