Galeto al Primo Canto Assado na Brasa, com tempero da Serra GaĂșcha!

galeto al primo canto

Essa receita de Galeto al Primo Canto Assado na Brasa, com tempero tĂ­pico da Serra da GaĂșcha, encontrado nas Galeterias de Gramado e Canela, nas cidades de Garibaldi, Bento Gonçalves.

No sul Ă© muito comum as Galeterias com Galeto ao Primo Canto Assado, fica muito suculento e macio, por ser um frango muito jovem, com 25 dias aproximadamente, assa bem rĂĄpido, e fica muito saboroso com esse tempero.

O prato teve origem na regiĂŁo de Caxias do Sul. O primeiro restaurante a comercializar este prato foi a Galeteria Peccini, fundada em fevereiro de 1931 em função da primeira Festa da Uva. Desde entĂŁo, diversos restaurantes, denominados de galeterias obtiveram ĂȘxito e se espalharam pelo estado do Rio Grande do Sul.

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

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CategoriaAvesCozinhaItalianaTags#galetoprimocanto

Galeto al Primo Canto Assado na Brasa com Tempero da Serra GaĂșcha!

Rendimento4 PorçÔes
Preparo10 minsCozimento30 minsTempo Total40 mins

Ingredientes:
 1 galeto primo canto
 2 sobrecoxas
 50 ml de vinagre branco
 3 dentes de alho picados
 2 ramos de sĂĄlvia picadas
 sal Ă  gosto

Preparo:
1

Coloque o frango em uma bacia coloque o sal, o vinagre, a sĂĄlvia, o alho, e deixe marinar por 3 horas ou de um dia para o outro.

2

Asse na churrasqueira até ficar dourado!

Ingredientes

Ingredientes:
 1 galeto primo canto
 2 sobrecoxas
 50 ml de vinagre branco
 3 dentes de alho picados
 2 ramos de sĂĄlvia picadas
 sal Ă  gosto

Directions

Preparo:
1

Coloque o frango em uma bacia coloque o sal, o vinagre, a sĂĄlvia, o alho, e deixe marinar por 3 horas ou de um dia para o outro.

2

Asse na churrasqueira até ficar dourado!

Galeto al Primo Canto Assado na Brasa

Super dica: quanto mais tempo marinando mais saboroso fica.

VocĂȘ gosta de frango assado? EntĂŁo precisa experimentar o Frango ao Dry Rub, muito saboroso e cheio de especiarias.

ConclusĂŁo – Galeto al Primo Canto

É uma receita que deveria estar entre as 7 maravilhas gastronîmicas do sul do Brasil, pois fica muito saboroso e suculento esse Galeto al Primo Canto Assado na Brasa!!

Bora Provar!

DĂșvidas Frequentes Sobre o Galeto al Primo Canto

🧉 Onde encontro Galeto al Primo Canto?

Nos supermercados, no setor de congelados normalmente.

🧉 Não gosto de Sálvia posso usar outro tempero no Galeto al Primo Canto?

Pode colocar Manjerona ou orégano, Salsa, esse combinam bem!

🧉 Quanto tempo asso o Galeto ao Primo Canto?

Até ficar dourado e cozido, depende da churrasqueira, mas longe do fogo para não queimar, pois é muito delicado!