Maminha Assada na Brasa

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Para vocĂȘ que gosta carne magra e suculenta, essa Maminha Assada na Brasa Ă© irresistĂ­vel! AlĂ©m de muito macia e com esse tempero vai sucesso aĂ­ na sua churrasqueira, mas tambĂ©m pode ser feita no forno sem problema algum.

A Maminha tem um formato quase triangular e é um dos cortes mais populares nas mesas brasileiras. Muito suculenta e com sabor suave, é uma excelente opção para assados, churrasco, na grelha, no forno, carnes de panela ou bifes.

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

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CategoriaCarnesCozinhaBrasileiraTags#maminhaassadanabrasa

Deliciosa e suculenta, super macia!

Rendimento8 PorçÔes
Preparo5 minsCozimento1 hrTempo Total1 hr 5 mins

Ingredientes:
 1,50 kg maminha inteira
 sal
 pimenta do reino
 noz moscada
 pĂĄprica defumada

Preparo:
1

Faça o fogo na churrasqueira. Deixe o carvão ficar esbranquiçado.

2

Tempere a maminha, coloque bem perto do fogo para dar uma selada de 5 minutos de cada lado, levante a grelha e deixe assar por 30 minutos de cada lado em fogo brando. Retire do fogo espere 5 minutos para os lĂ­quidos se equilibrarem e pode cortar!

Ingredientes

Ingredientes:
 1,50 kg maminha inteira
 sal
 pimenta do reino
 noz moscada
 pĂĄprica defumada

Directions

Preparo:
1

Faça o fogo na churrasqueira. Deixe o carvão ficar esbranquiçado.

2

Tempere a maminha, coloque bem perto do fogo para dar uma selada de 5 minutos de cada lado, levante a grelha e deixe assar por 30 minutos de cada lado em fogo brando. Retire do fogo espere 5 minutos para os lĂ­quidos se equilibrarem e pode cortar!

Maminha Assada na Brasa

Super Dica: a carne para assar deve estar em temperatura ambiente no mĂ­nimo por 20 minutos antes de entrar no fogo.

NĂŁo sabe fazer fogo na churrasqueira, entĂŁo dĂĄ uma olhada nessas dicas do Leandro meu esposo, Como Acender o Fogo da Churrasqueira.

Gosta de fazer churrasco då uma olhada nessas receitas na Brasa, Fraldinha Recheada na Brasa, Galeto primo canto Assado, Camarão Assado na Brasa, Coração de Frango na Brasa.

ConclusĂŁo sobre a Maminha Assada na Brasa

Ficou incrĂ­vel essa Maminha Assada na Brasa, super macia e suculenta, bem temperada e que tal fazer uma Salada de Maionese de Batata Caseira para acompanhar!

Bora Provar!