Para vocĂȘ que gosta carne magra e suculenta, essa Maminha Assada na Brasa Ă© irresistĂvel! AlĂ©m de muito macia e com esse tempero vai sucesso aĂ na sua churrasqueira, mas tambĂ©m pode ser feita no forno sem problema algum.
A Maminha tem um formato quase triangular e é um dos cortes mais populares nas mesas brasileiras. Muito suculenta e com sabor suave, é uma excelente opção para assados, churrasco, na grelha, no forno, carnes de panela ou bifes.
Deliciosa e suculenta, super macia!
Faça o fogo na churrasqueira. Deixe o carvão ficar esbranquiçado.
Tempere a maminha, coloque bem perto do fogo para dar uma selada de 5 minutos de cada lado, levante a grelha e deixe assar por 30 minutos de cada lado em fogo brando. Retire do fogo espere 5 minutos para os lĂquidos se equilibrarem e pode cortar!
Ingredientes
Directions
Faça o fogo na churrasqueira. Deixe o carvão ficar esbranquiçado.
Tempere a maminha, coloque bem perto do fogo para dar uma selada de 5 minutos de cada lado, levante a grelha e deixe assar por 30 minutos de cada lado em fogo brando. Retire do fogo espere 5 minutos para os lĂquidos se equilibrarem e pode cortar!
Super Dica: a carne para assar deve estar em temperatura ambiente no mĂnimo por 20 minutos antes de entrar no fogo.
NĂŁo sabe fazer fogo na churrasqueira, entĂŁo dĂĄ uma olhada nessas dicas do Leandro meu esposo, Como Acender o Fogo da Churrasqueira.
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ConclusĂŁo sobre a Maminha Assada na Brasa
Ficou incrĂvel essa Maminha Assada na Brasa, super macia e suculenta, bem temperada e que tal fazer uma Salada de Maionese de Batata Caseira para acompanhar!
Bora Provar!