Lançamento! Dê mais sabor à todos os seus pratos: Conheça meu novo Guia Completo de Temperos e Especiarias.

Frango Assado Dry Rub (Tempero Americano), muitas especiarias!

frango dry rub

Esse tempero americano chamado Dry Rub caiu no gosto dos brasileiros, especialmente nessa receita de frango assado dry rub, um tempero picante e muito saboroso, caso não goste muito de picância, manere na Caiena.

É um tempero indicado para aves e carnes suínos, que levam mais açúcar, já para a carne bovina é necessário colocar mais sal e menos açúcar.

Essa receita é muito comum nos EUA, eles são apaixonados por churrascos com bastante tempero, diferente do brasileiro que coloca somente sal no churrasco.

Como o tempero tem muito açúcar é preciso que haja um calor indireto, moderado a baixo, por longo tempo. Caso contrário o calor seja muito intenso o açúcar queimará deixando um sabor amargo forte na carne. É preciso ter paciência.

Condimentos e pimentas recomendados

  • páprica defumada, páprica doce ou páprica picante
  • alho em pó ou granulado
  • sal
  • pimenta do reino ou pimenta preta
  • pimenta chili
  • pimenta do reino branca ou pimenta branca
  • cebola em pó
  • orégano
  • mostarda em pó
  • pimenta caiena
  • pimenta jamaica
  • pimenta calabresa em pó ou flocos

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaAvesCuisineAmericanaTags#frangoassadodryrub

Vamos aprender esse delicioso e picante tempero americano o Dry Rub, super saboroso cheio de temperos.

Serve4 Porções
Preparo10 minsCozimento30 minsTempo Total40 mins

Ingredientes:
 1 galeto primo canto
 2 sobrecoxas de frango (ou qualquer outra parte)
 sal à gosto
 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
 1 colher de sopa de orégano
 1 colher de chá de alho em pó
 1 colher de chá de cebola em pó
 1 colher de chá de louro em pó
 1 lb de cominho em pó
 1 colher de chá de coentro em pó
 ½ colher de chá de pimenta caiena
 pimenta do reino moído à gosto
 2 colheres de sopa de páprica doce
 ½ colher de chá de fumaça em pó

Preparo:
1

Misture todos os ingredientes dos temperos secos.

2

Passe por todo o frango.

3

Em uma grelha pode colocar um papel alumínio para o açúcar mascavo no tempero não queimar, caso não tenha muita experiência com a churrasqueira.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 galeto primo canto
 2 sobrecoxas de frango (ou qualquer outra parte)
 sal à gosto
 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
 1 colher de sopa de orégano
 1 colher de chá de alho em pó
 1 colher de chá de cebola em pó
 1 colher de chá de louro em pó
 1 lb de cominho em pó
 1 colher de chá de coentro em pó
 ½ colher de chá de pimenta caiena
 pimenta do reino moído à gosto
 2 colheres de sopa de páprica doce
 ½ colher de chá de fumaça em pó

Passos

Preparo:
1

Misture todos os ingredientes dos temperos secos.

2

Passe por todo o frango.

3

Em uma grelha pode colocar um papel alumínio para o açúcar mascavo no tempero não queimar, caso não tenha muita experiência com a churrasqueira.

Frango Assado com Tempero Americano Dry Rub

Super Dica: coloque pouca caiena caso não goste de muito picante.

Bora experimentar outras receitas com temperos diferentes, vou te apresentar o Peito de Frango Assado Indiano, esse tempero muito saboroso com curry.

Conclusão – Frango Assado Dry Rub

Fica muito saboroso esse frango assado Dry Rub, vale a pena experimentar essa mistura interessante de sabor, com muitos sabores a desvendar e a picância muito na medida.

Bora Provar!!!

Dúvidas Frequentes sobre o Frango Assado Dry Rub

🇺🇸 Qual a melhor parte do frango para usar esse tempero?

É melhor fazer com o frango inteiro, e um forno de defumador.

🇺🇸 Posso trocar algum tempero no Frango Assado Dry Rub?

Acho que você deve acrescentar mais alguns, e não tirar.

🇺🇸 Qual carne posso substituir para esse tempero de Dry Rub?

Uma fraldinha ou vazio, cai muito bem, assa rápido e fica suculenta.