Imagine a cena: um dia ensolarado, família reunida, e aquela torta de maçã clássica no centro da mesa. Uma mordida e você é transportado para os campos de maçã dos Estados Unidos, sentindo todo o carinho e tradição em cada fatia. Vamos juntos recriar essa experiência inesquecível?
Cozinha originária e curiosidade da American Pie:
A American Pie é um clássico da culinária dos Estados Unidos, especialmente popular nas celebrações do Dia de Ação de Graças. Acredita-se que as primeiras tortas de maçã foram trazidas pelos colonos europeus, mas a versão moderna da American Pie é um símbolo autêntico da cultura americana.
Uma fatia dessa American Pie e você vai sentir o gostinho dos Estados Unidos!
Misture a farinha, sal e açúcar em uma tigela. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma farofa grossa. Vá adicionando a água gelada aos poucos, até a massa ficar homogênea. Divida a massa em dois discos, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
Em uma tigela grande, misture as fatias de maçã com açúcar, açúcar mascavo, canela, noz-moscada, suco de limão e farinha. Reserve para que as maçãs soltem um pouco de suco.
Abra um dos discos de massa e forre uma forma de torta. Preencha com o recheio de maçã. Adicione pedacinhos de manteiga por cima do recheio.
Abra o segundo disco de massa e cubra a torta. Aperte as bordas para selar e faça alguns cortes na parte superior para que o vapor escape. Pincele com ovo batido e polvilhe com açúcar.
Preaqueça o forno a 200°C. Asse a torta por 45-50 minutos ou até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhando. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Ingredientes
Preparo
Misture a farinha, sal e açúcar em uma tigela. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma farofa grossa. Vá adicionando a água gelada aos poucos, até a massa ficar homogênea. Divida a massa em dois discos, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
Em uma tigela grande, misture as fatias de maçã com açúcar, açúcar mascavo, canela, noz-moscada, suco de limão e farinha. Reserve para que as maçãs soltem um pouco de suco.
Abra um dos discos de massa e forre uma forma de torta. Preencha com o recheio de maçã. Adicione pedacinhos de manteiga por cima do recheio.
Abra o segundo disco de massa e cubra a torta. Aperte as bordas para selar e faça alguns cortes na parte superior para que o vapor escape. Pincele com ovo batido e polvilhe com açúcar.
Preaqueça o forno a 200°C. Asse a torta por 45-50 minutos ou até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhando. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Super Dica: Para dar um toque especial, você pode adicionar um pouco de gengibre ralado ao recheio, isso vai dar um toque de frescor. E para tornar a receita mais saudável, substitua metade da farinha branca da massa por farinha integral.
Benefícios dos ingredientes da American Pie:
- Maçãs: Ricas em fibras, vitaminas e antioxidantes, ajudam na digestão e melhoram a saúde do coração.
- Canela: Ajuda a regular o açúcar no sangue e possui propriedades anti-inflamatórias.
- Noz-moscada: Melhora a digestão e tem propriedades antioxidantes.
Conclusão sobre a American Pie:
Essa American Pie não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma forma de levar para sua mesa um pedacinho da cultura americana e todos os benefícios das maçãs e especiarias. Aproveite e experimente outras receitas incríveis:
- Torta de Limão com Merengue;
- Cheesecake de Frutas Vermelhas;
- Brownie de Chocolate Amargo;
- Torta de Abóbora;
- Cinnamon Rolls.
Essas delícias vão complementar qualquer ocasião e deixar seus convidados babando por mais!
Bora Provar!