Brusqueta de Queijo Brie com Geléia de Pimentão

Brustque-brie-pimentao

Essa Brusqueta de Queijo Brie com GelĂ©ia de PimentĂŁo fica um espetĂĄculo, pois o salgadinho do queijo com o agridoce da gelĂ©ia combinam perfeitamente, Ă© uma explosĂŁo de sabores, vocĂȘ precisa fazer em casa.

As geléias foram inventadas com o intuito de armazenas as frutas da estação, para serem guardadas durante a entresafra, assim como as conservas de vegetais e legumes. Era uma maneira na época de conservar e armazenar os alimentos para que estragassem em vasilhas herméticas de vidro.

O queijo Brie Ă© um queijo cremoso e macio de origem francesa, feito com leite de vaca. É conhecido por sua camada externa mole e sua textura cremosa e suave no interior. É frequentemente servido com pĂŁo ou crackers e Ă© uma excelente opção para acompanhar vinhos brancos ou tintos leves. AlĂ©m disso, o Brie pode ser usado em receitas de culinĂĄria, como quiches e massas, para adicionar sabor e cremosidade.

Assim podiam comer durante o inverno as frutas que davam na primavera e verão. As pessoas faziam grandes quantidades e guardavam em porÔes escuros e frios para conservar mais e por mais tempo.

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

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CategoriaPetiscoCozinhaItalianaTags#brusqueta

Deliciosas Brusquetas de Queijo Brie com Geléia de Pimentão Assado!

Rendimento12 PorçÔes
Cozimento10 minsTempo Total10 mins

Ingredientes:
 1 baguete
 1 queijo Brie
 100 g gelĂ©ia de pimentĂŁo
Ingredientes Geléia de Pimentão:
 2 pimentĂ”es vermelhos assados na brasa ou na boca do fogĂŁo descascados
 2 xĂ­cara de açĂșcar
 ½ colher de chĂĄ pitada dedo de moça sem semente picadinha

Preparo Geléia:
1

Asse os pimentĂ”es na boca do fogĂŁo ou na brasa, assim que estiverem bem escuros, mas nĂŁo queimados, coloque em uma bacia e feche, deixe esfriar(pois a pele vai soltar com o vapor) e remova a pele, corte em tiras e coloque em uma panela com açĂșcar e a pimenta dedo de moça picadinha, deixe apurar atĂ© virar uma gelĂ©ia, coloque a ĂĄgua e deixe reduzir. Ou vocĂȘ pode comprar pronta, mas Ă© um pouco difĂ­cil de achar.

Preparo Brusquetas:
2

Com a geléia pronta, corte a baguete em fatias na diagonal e corte o queijo Brie por cima e a geléia, leve ao forna a 180 graus por 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva quente.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 baguete
 1 queijo Brie
 100 g gelĂ©ia de pimentĂŁo
Ingredientes Geléia de Pimentão:
 2 pimentĂ”es vermelhos assados na brasa ou na boca do fogĂŁo descascados
 2 xĂ­cara de açĂșcar
 ½ colher de chĂĄ pitada dedo de moça sem semente picadinha

Directions

Preparo Geléia:
1

Asse os pimentĂ”es na boca do fogĂŁo ou na brasa, assim que estiverem bem escuros, mas nĂŁo queimados, coloque em uma bacia e feche, deixe esfriar(pois a pele vai soltar com o vapor) e remova a pele, corte em tiras e coloque em uma panela com açĂșcar e a pimenta dedo de moça picadinha, deixe apurar atĂ© virar uma gelĂ©ia, coloque a ĂĄgua e deixe reduzir. Ou vocĂȘ pode comprar pronta, mas Ă© um pouco difĂ­cil de achar.

Preparo Brusquetas:
2

Com a geléia pronta, corte a baguete em fatias na diagonal e corte o queijo Brie por cima e a geléia, leve ao forna a 180 graus por 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva quente.

Brusqueta de Queijo Brie e Geléia de Pimentão Assado

Super dica: essa é uma ótima maneira de fazer conservas, geléias e chimias, quando as frutas estão estragando ou maduras demais para comer.

VocĂȘ gosta de brusquetas entĂŁo dĂĄ uma olhada nessas delĂ­cias, Brusqueta de tomate, Brusqueta de Cogumelos.

Conclusão sobre a Brusqueta de Queijo Brie e Geléia de Pimentão

Ficou incrĂ­vel essa combinação da Brusqueta de Queijo Brie e GelĂ©ia de PimentĂŁo, pode fazer essa gelĂ©ia que vocĂȘ nĂŁo vai se arrepender, pois o sabor Ă© incrĂ­vel.

Bora Provar!