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Brusqueta de Queijo Brie com Geléia de Pimentão

Brustque-brie-pimentao

Essa Brusqueta de Queijo Brie com Geléia de Pimentão fica um espetáculo, pois o salgadinho do queijo com o agridoce da geléia combinam perfeitamente, é uma explosão de sabores, você precisa fazer em casa.

As geléias foram inventadas com o intuito de armazenas as frutas da estação, para serem guardadas durante a entresafra, assim como as conservas de vegetais e legumes. Era uma maneira na época de conservar e armazenar os alimentos para que estragassem em vasilhas herméticas de vidro.

Assim podiam comer durante o inverno as frutas que davam na primavera e verão. As pessoas faziam grandes quantidades e guardavam em porões escuros e frios para conservar mais e por mais tempo.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaPetiscoCozinhaItalianaTags#brusqueta

Deliciosas Brusquetas de Queijo Brie com Geléia de Pimentão Assado!

Rendimento12 Porções
Cozimento10 minsTempo Total10 mins

Ingredientes:
 1 baguete
 1 queijo Brie
 100 g geléia de pimentão
Ingredientes Geléia de Pimentão:
 2 pimentões vermelhos assados na brasa ou na boca do fogão descascados
 2 xícara de açúcar
 ½ colher de chá pitada dedo de moça sem semente picadinha

Preparo Geléia:
1

Asse os pimentões na boca do fogão ou na brasa, assim que estiverem bem escuros, mas não queimados, coloque em uma bacia e feche, deixe esfriar(pois a pele vai soltar com o vapor) e remova a pele, corte em tiras e coloque em uma panela com açúcar e a pimenta dedo de moça picadinha, deixe apurar até virar uma geléia, coloque a água e deixe reduzir. Ou você pode comprar pronta, mas é um pouco difícil de achar.

Preparo Brusquetas:
2

Com a geléia pronta, corte a baguete em fatias na diagonal e corte o queijo Brie por cima e a geléia, leve ao forna a 180 graus por 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva quente.

Ingredientes

Ingredientes:
 1 baguete
 1 queijo Brie
 100 g geléia de pimentão
Ingredientes Geléia de Pimentão:
 2 pimentões vermelhos assados na brasa ou na boca do fogão descascados
 2 xícara de açúcar
 ½ colher de chá pitada dedo de moça sem semente picadinha

Directions

Preparo Geléia:
1

Asse os pimentões na boca do fogão ou na brasa, assim que estiverem bem escuros, mas não queimados, coloque em uma bacia e feche, deixe esfriar(pois a pele vai soltar com o vapor) e remova a pele, corte em tiras e coloque em uma panela com açúcar e a pimenta dedo de moça picadinha, deixe apurar até virar uma geléia, coloque a água e deixe reduzir. Ou você pode comprar pronta, mas é um pouco difícil de achar.

Preparo Brusquetas:
2

Com a geléia pronta, corte a baguete em fatias na diagonal e corte o queijo Brie por cima e a geléia, leve ao forna a 180 graus por 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva quente.

Brusqueta de Queijo Brie e Geléia de Pimentão Assado

Super dica: essa é uma ótima maneira de fazer conservas, geléias e chimias, quando as frutas estão estragando ou maduras demais para comer.

Você gosta de brusquetas então dá uma olhada nessas delícias, Brusqueta de tomate, Brusqueta de Cogumelos.

Conclusão sobre a Brusqueta de Queijo Brie e Geléia de Pimentão

Ficou incrível essa combinação da Brusqueta de Queijo Brie e Geléia de Pimentão, pode fazer essa geléia que você não vai se arrepender, pois o sabor é incrível.

Bora Provar!