A Maionese de Bacon Caseira é uma receita que acompanha bem Bolinho de Siri, Peixe, Bacalhau, pois nos EUA existe uma comida chamada Surf and Turf, onde é uma comida que tem frutos do mar e da terra, onde combina proteínas do mar e da terra com o intuito de misturar sabores e texturas.
O termo foi criado na década de 60 nos EUA. Antes disso, no Mediterrâneo já se fazia uso desta prática de juntar elementos do mar e da terra.
Maionese de Bacon, sabor marcante e delicioso!
Frite o bacon e reserve, deixe esfriar.
Coloque no mixer o óleo e as gemas, comece batendo na velocidade baixa, com o mixer parado no fundo, quando a maionese começar a se formar vá levantando bem devagar para o óleo ir se misturando aos poucos. Aumente a velocidade do mixer para média.
Quando a maionese estiver pronta, pode temperar com alho, sal, pimenta, fumaça, suco de limão, mostarda e o bacon. Pronta a sua maionese de bacon.
Ingredientes
Preparo
Frite o bacon e reserve, deixe esfriar.
Coloque no mixer o óleo e as gemas, comece batendo na velocidade baixa, com o mixer parado no fundo, quando a maionese começar a se formar vá levantando bem devagar para o óleo ir se misturando aos poucos. Aumente a velocidade do mixer para média.
Quando a maionese estiver pronta, pode temperar com alho, sal, pimenta, fumaça, suco de limão, mostarda e o bacon. Pronta a sua maionese de bacon.
Super Dica: você pode usar uma maionese de camarão com frango frito, seria outro exemplo.
Gosta de Maionese, aqui no site você vai vai achar várias receitas, Maionese de Alho, Maionese de Tahine, Maionese Caseira Simples, Molho Caesar.
Conclusão sobre a Maionese de Bacon Caseira
Essa Maionese de Bacon ficou uma delícia com um Bolinho de Siri Assado no forno que estará no site em breve. Mas pode ser usada em hamburgueres e outros petiscos.
Bora Provar!